二月二龙抬头，这一天，北方人的规矩可不少，李婶、王叔、陈姐还有苏北那边的老规矩，听上去挺琐碎，实则都和福气、财运紧密相连。咱们给新的一年讨个好彩头，还得照着老辈子传下来的讲究来。 比如说吃鱼这件事儿，老家苏北农村，到了二月二这天，家家户户都要买条大鲤鱼，要么红烧要么清蒸。这鱼上桌的时候鱼头和鱼尾都得齐全，因为老一辈认为要是吃了无头无尾的鱼，做事情容易有始无终，财运也会接不上。我家楼下陈姐开的早餐店，到了这天凌晨就得把所有剩菜剩饭都清理干净，现买现做。她说这叫“穷气不能留”，龙王要是看到大家吃剩的，觉得去年的福气没发挥作用，今年就不会再赐福了。 带爪子的肉也得避开。去年二月二那天，李婶准备了盘红烧鸡爪，结果被婆婆端走了。老人家板着脸说：“今天是龙王抬头的日子，啃爪子是得罪它，它怎么会给好脸色看？”虽然这种说法听起来有点玄乎，可老一辈人就是信这个理儿。他们觉得只要忍住这一天不吃鸡爪鸭掌猪蹄，就能换来风调雨顺的好年景。 那些苦口的菜也不能上桌。河北沧州有个叫王叔的老农跟我说，他们村里每逢二月二，菜市场根本买不到苦瓜。哪怕是平时喜欢吃苦瓜降火的人，这一天也得换成别的菜来吃。“苦”字跟苦难相连，大家谁也不想在这个吉祥的日子里把“苦头”吃进嘴里。 再说那剩饭剩菜也绝对不能留。不少老人习惯省吃俭用舍不得扔剩饭，但在这一天必须得做新鲜饭菜。老辈人觉得剩饭剩菜代表着“穷气”和“破败”，龙王看了会觉得大家没把福气发挥出来。所以哪怕再穷的人家也会凑钱买条整鱼上桌求个“年年有余”。 转天就是二月二了，咱把这几样不该入口的都避开吧。把带爪子的肉收起来、不吃苦味菜、不吃隔夜饭、吃整条鱼还有不啃鸡爪鸭掌猪蹄这些规矩记在心里头。给自个儿和家里人求个顺顺当当的好兆头。