妈们得注意了，春天多给孩子吃这“5大黄金菜”，孩子爱吃还长个快。哈喽，大家好，我又来了，和你们唠唠美食。春天了，万物复苏，孩子们也要长个了。给孩子备上这几样菜吧，宝贝们吃得香，个子长得快。下面给大家介绍这“5大黄金菜”。 首先，NO.1豆腐。豆腐这玩意儿啊，一年四季都有，里头的钙和大豆异黄酮对正在长个的小孩特好。早春天暖了，多给孩子吃点豆腐。豆腐最好炒着吃，配大葱特香。具体做法是：一个嫩豆腐切成厚片备用，大葱切碎。锅里放凉油把豆腐煎得两面金黄，去去豆腥味。然后盛出来。锅里再放油炒香大葱，加生抽、蚝油和点水。接着把豆腐放进去，加点盐调味。最后淋上点水淀粉收汁就可以装盘了。 然后是NO.2油焖春笋。把春笋去了皮切成厚片泡水里加点白醋防止变黑。五花肉切片、葱切葱花、姜切片备用。锅里烧水加白醋烧开后把春笋汆烫25分钟。接着把春笋过凉水控干水分。锅里倒油炒五花肉变色后加生抽、老抽、蚝油调味，放入春笋大火翻炒两分钟。然后加精盐、白糖和点水大火收汁两分钟就能装盘了。 接下来是NO.3茼蒿。茼蒿这玩意儿营养高又好吃。把茼蒿洗干净控干水分备用。大蒜拍碎备用。锅里热油先炒香大蒜再放茼蒿大火翻炒变软后加生抽、陈醋和精盐调味。最后再撒点蒜末翻炒均匀就可以了。 再来说说NO.4油炸小河虾。小河虾一斤洗净后用大葱、生姜、料酒去腥加精盐调味。锅里烧宽油五成热时把小河虾裹上面糊直接下锅炸至金黄盛出来备用。把油温烧到九成热再复炸一遍捞出撒上孜然面和辣椒面拌匀就好了。 最后是NO.5凉拌海带丝。海带洗干净切细丝胡萝卜也切成细丝和海带放在一起加生抽、精盐、白糖调味搅拌均匀后浇上一层热油就可以了。 好了朋友们这个春季的“5大黄金菜”都学会了吗？赶紧给孩子们试试吧！