这蛤蟆草，学名叫雪见草，在农村的田埂沟渠边遍地都是，乡亲们管它叫“赖蛤蟆草”。别看它浑身皱巴巴地贴着地长，其实用处可大着呢。每年清明前后，它刚冒出嫩叶就被人们掐下来当菜吃。炒鸡蛋或者做菜饼都行，吃起来有点苦后回甘，既能清火还能开胃。对于城里人来说这是一种尝鲜的仪式感，而对于老一辈庄稼人来说，它就是顺手一掐的野草罢了。要是等到开花前把整株晒干了用，药效才最足。这时候的蛤蟆草味苦、凉还有点微辛，归肺、肝、肾三经。传统上它专治“热毒加湿邪”的毛病，像是清热解毒、利尿消肿这些事儿它都行得通。现代医学研究也证实了它对支气管炎、咽炎、扁桃体炎这些病有帮助。 家里要是嗓子发炎了怎么办？熬夜后嗓子干疼、扁桃体红肿的时候，直接抓一把鲜草或者干品煎水喝就行，趁热小口小口地喝下去，大概半小时嗓子就能感觉凉飕飕的。嫌苦的话加点红糖调味也不错。痔疮肿痛的时候就更省事了，把药液先熏一熏再洗一洗，每天1到2次坚持三天，肿痛就能明显减轻。要是再配合着做做提肛运动效果会更好。 至于紫癜或者咳血这类问题，蛤蟆草能收缩血管凉血止血，但这时候一定要搭配别的药材一起用才行。平时选购的时候要挑那种绿中带紫、叶片上有细绒毛的才好。茎是四棱形的、节特别明显、切开断面还有白色乳汁的说明最鲜嫩。保存的话最好是洗净阴干后装进玻璃罐里冷藏能放一年；如果是新鲜的想马上用就用报纸包好放冰箱冷藏室里，三天之内必须吃完。 虽说蛤蟆草是田野里的“消炎草”，但它毕竟只是草药身份不能代替正规药物来治病。孕妇和体虚怕冷的人最好少碰它；连续吃超过一周最好问问中医大夫怎么调理才对。