昨天跟大家说个事儿，香椿这事儿啊，有点意思。北京新发地市场今天的价格，一斤120元。真的太夸张了。这价把我看懵了，感觉是钞票在端盘子呢。大家想想，哪怕是车厘子，那也是几百块钱一斤啊。但是香椿啊，这几天一下子飙到120元。我这心里嘀咕：是吃菜还是吃钱？这真的是香椿自由吗？我老家门口那棵老椿树，上周都没人搭理。谁能想到呢？今天被邻居围得死死的。有个老太太搬了个小板凳守在树下，严防死守。那场景给人一种错觉：是来抢她的养老金。我上前一问价格，她伸出两根手指：二两就要20块钱。我记得小时候把它和豆腐拌在一起吃都嫌老呢，现在竟然成了奢侈品。大家说说，这到底是为什么？一个朋友发了一张山东产区的图片，主产区因为突然降温，所有的香椿芽都冻坏了，所以产量直接少了一半。那个时候收购商就像抢春运车票一样。地头的价格从30元一斤直接翻到80元一斤了，就这样层层加码，最后都让城里人买单了。更离谱的是直播间卖香椿啊，主播喊着“头茬红芽”，结果三秒钟就卖光两千份订单了，后台还在不断加单呢！我看了一下发货地址写的云南高山，结果发到了河南冷库——原来就是去年焯好水冻住的陈芽啊！化个冰就变成春季限定了。利润翻了四倍呢！杭州那边有个大叔为了图新鲜凉拌了一大盘香椿吃了就出事了，半夜嘴唇发紫送去急诊抢救了。医生说香椿放得越久毒越高！焯水两分钟能去掉九成亚硝酸盐呢！可现在谁舍得把一百块钱一斤的菜往开水里扔？所以很多人轻涮一下或者生吃或者榨汁排毒……反正花式作死比赛开始了！算笔账看看一家三口吃一顿香椿炒蛋需要多少钱？一百五十块！同事开玩笑说这就是蔬菜界的茅台啊——越贵越有人买！为了拍张照片发朋友圈那个姿势真好看！ 现在大家都在说香椿自由这个梗！就是跟风凑热闹呗！大家回忆一下小时候觉得香椿臭得要命现在居然成了春天仪式感。真的是觉得很搞笑啊！ 等五月份大宗上市的时候价格跳水到十块三斤的时候那些抢破头买香椿的人又会说“味道也就那样”吧！不过呢！不管咋样树还是那个树啊风一吹红叶还是会哗啦啦落一地没人捡！ 反正啊树还在那儿风一吹红叶照样哗啦啦落一地没人捡！