最近这口鲜味正合时宜，建德的朋友们都挺爱吃的。近日，菜市场里除了绿油油的春菜，水产摊位上的螺蛳也是最火热的。俗话说“明前螺，赛肥鹅”，这个时节的螺蛳体内没有籽，泥腥味最小，肉质也是最鲜嫩肥美的。这个时候的餐桌少了一盘酱爆螺蛳可不行。 在新安江农贸的水产摊位前，小布看到螺蛳都按大小分装在不同脸盆里，青壳薄皮，在清水下闪烁着亮光。 价格方面，螺蛳分三个档次，分别是8元、10元和12元一斤。摊主正在剪螺尾，笑着告诉小布，“这两天最好卖了，有人一买就是十几二十斤，一天卖掉上百斤很轻松。”摊主还提到，这些螺蛳主要来自兰溪以及建德本地周边湖泊。她们说，虽然价格全年一样没变，哪怕过年时也没有涨价，但因为现在肉最肥的时候，买的人自然多了。 蒋思懿拍摄的照片显示，市民们都在热火朝天地购买着螺蛳。他们觉得现在肉质饱满厚实，而且壳很青亮捏在手里感觉很沉手。这些买回来后养养随便一炒就很鲜美。 除了在家里享用之外，在建德的夜宵摊里也是大热单品。小布了解到很多顾客吃烧烤时都会点一盘螺蛳搭配着吃。最近进入螺蛳季节后更是受欢迎。 店主透露店里的酱爆螺蛳一份25元。肥美的螺肉与烤串相比丝毫不逊色。趁着现在螺肉正肥的时候不妨早起去菜市场逛逛吧，买一斤爆炒一下尝鲜吧！这次任务由王诺妍编辑完成，方滋一审和周碧辉二审通过后最终由周芳终审审核通过。