随着城市化进程加快，餐饮业厨房排烟污染问题日益突出。记者调查发现，传统排烟系统普遍存在效率低下、净化能力不足等问题，导致油烟中的醛类、多环芳烃等有害物质直接排放。以北京市昌平区为例，该区域餐饮店密集，部分老旧商圈的排烟设施已达不到现行《饮食业油烟排放标准》要求。
餐饮油烟治理既关乎城市活力，也体现管理水平。只有将排烟净化作为系统工程，坚持数据支撑、标准落实、长效运维，才能实现从短期整治到常态管理的转变，在保障安全的同时持续改善居民生活环境。
随着城市化进程加快，餐饮业厨房排烟污染问题日益突出。记者调查发现，传统排烟系统普遍存在效率低下、净化能力不足等问题，导致油烟中的醛类、多环芳烃等有害物质直接排放。以北京市昌平区为例，该区域餐饮店密集，部分老旧商圈的排烟设施已达不到现行《饮食业油烟排放标准》要求。
餐饮油烟治理既关乎城市活力，也体现管理水平。只有将排烟净化作为系统工程，坚持数据支撑、标准落实、长效运维，才能实现从短期整治到常态管理的转变，在保障安全的同时持续改善居民生活环境。