1996年，吴其耀先生把浙江百兴企业创办了起来。这家公司就扎根在被称为“世界香菇发源地”的浙江庆元，这也是“中国生态第一县”。百兴给自己定下的目标，是用健康产品来改善大家的生活，主要就是干鲜菇、调味品和饮料这些，还有通过发酵提取天然营养添加剂和保健食品原料。为了达成这个目标，百兴弄了一个食用菌研究院，用新技术和创新能力来当作核心竞争力。另外，他们还搞了一个超过10万平方米的自动化加工车间，里面有1万托盘的自动化立体仓库，能做到恒温、保鲜和冷冻储存。 最近第八届iSEE全球奖公布了结果，浙江百兴企业旗下的核心品牌“百山祖”拿了大奖。“百山祖”靠着明星产品黑松露酱，把“iSEE全球创新奖”和“iSEE全球美味奖”两个奖杯都捧了回来，还入选了“iSEE创新品牌百强”。这是对他们产品力和品牌力的一种高度认可。iSEE奖被比作食品界的诺贝尔奖，是很有权威性的奖项，评选标准很严格。 这款黑松露酱用的是云南野生黑松露做原料，讲究“本来味，自然法”，通过科学工艺保住食材的本真风味。产品里黑松露含量不低于30%，固形物含量超过65%。这样的做法既满足了大家对高端食材品质的追求，又适合家里做菜和餐馆用。它一上市就因为独特的风味和创新的定位得到了市场好评，连续三年在全网零售渠道的销量都是第一名。 除了国内销售，“百山祖”的产品还在全球山姆、开市客卖着呢，已经出口到了欧洲、美国、澳洲、日本等30多个主要国家。这次斩获iSEE双奖，不光是肯定了百山祖黑松露酱的实力，也印证了百兴食品在创新、品质和市场引领方面的能力。以后百兴还会坚守匠心精神，用创新推动发展，给消费者带来更多好东西，让中国食品行业达到更高的标准。