就在南京国际展览中心，“苏超”系列活动刚结束。时间定在2月1日，那场热闹的“我是厨神”美食嘉年华才终于落幕。这个活动主题是“水韵江苏、地道苏味”，给刚到的新春消费市场添了不少彩。把体育赛事的激情和地方美食的味道凑在一起，江苏的文旅消费正变得更有活力。这次活动还是江苏足球超级联赛的配套，它打破了常规，搞出了“看比赛、品美食、还能亲自动手玩”这样三维一体的玩法。 现场人多得不行，两天加起来去了2万多号人，光第一天互动体验就来了8000人次。不管是上学的孩子还是带孙子的大爷大妈，都跑去凑热闹。这种年轻人和老年人都爱玩的现象说明大家伙儿对那种高品质的文旅东西真的很上心。 盐城那边特意请来了注册中国烹饪大师王荫曾把关。王大师把射阳的蟹豆腐和滨海的香肠这些特色东西变成了大家爱吃的美食产品。他是淮扬菜非遗传承人，让这些民间手艺变成了展示文化的载体。扬州选手做的那个“蟹粉文思豆腐绣球”得了金奖，既保留了精细的刀工老传统，又加点新花样看着好看，这就是江苏饮食文化守正创新的路子。 到底有多少人花钱买吃的买东西？主办方统计了一下：光餐饮品尝和买伴手礼这两项加起来就有120万元了。苏式糕点和预制菜礼盒卖得最好。不光线下红火，线上也跟着火起来了。参展商的户外卖货和邮寄订单比去年多了30%，订单发到了全省所有地方城市，特别是盐城和苏州特别多。 这种线下线上一起使劲的买法给地方特色食品怎么变成产业提供了新想法。现场一个在南京工作了十几年的盐城老乡王先生吃完藕粉圆子后很感慨：“这软软糯糯的感觉跟记忆里的味道一模一样。”这种用美食勾起乡愁的感觉最能打动人。 主办方还特意弄了亲子厨艺体验区和非遗市集这些板块，把饮食文化传给孩子们去玩。这样一来，传统文化就在动手做中传下去了。这次活动不光给“苏超”添了文化味儿，还为全省文旅融合提供了一个能学的样板。他们透露说这个IP要在常州、苏州、盐城等城市巡回去办。 以后去看球赛、吃饭、逛街这一套模式越来越完善的时候，“看球赛、品美食、逛市集”这种一站式体验就能把更多人给吸引过来了。“水韵江苏”这个牌子会因为有了更多文化内涵而更亮堂。靠体育和美食架起的桥让地方资源活了起来、让消费也升级了。