7块钱一斤的小海鲜你敢信？鳌山卫街道七沟三村和冯家河那边，渔民冯雪峰还有于鑫昌把捕捞船开回来了，这几天大家抢着买。大家赶紧去市场瞅瞅，这个季节的小海鲜真的太鲜了。青岛人最爱的海鲜头茬都上市了，肥嫩得能流油。现在正是吃扇贝的好时候，10个扇贝就能凑够一斤。贝肉厚得像要冒尖了，随便拿一个上锅蒸，鲜得流汁。 咱们青岛的朋友，冯雪峰和他老婆蹲在码头上，戴着胶皮手套在分拣扇贝呢。于鑫昌跟我们说了，最近订单多得很，线上线下的客户都催着要货。他凌晨三点就出海了，一天根本不敢耽搁。这次他拉回了足足3000斤扇贝。现在气温还没升上来，捕捞量还不大呢。等过几天气温一上去，每天的捕捞量能冲到上万斤。 这七沟三村还有盘龙庄这些码头每天上岸的扇贝都有上万斤了呢。这次七沟二村的渔民徐亚苹端着箩筐来卖刚捕上来的小光鱼和虾虎鱼了，很多市民都专门跑码头来买鲜活的呢。“现在的小光鱼真是太鲜美了。”她说这个季节的“第一鲜”就是它。 这就是咱们青岛人爱喝的“头茬”，等到春天结束的时候就没有这么新鲜了。现在海边的水质好，出产的扇贝肉质紧实还有点甜味。像青岛市区和周边城市的人买这个贝类都认准咱们本地的牌子呢。鳌山卫街道渔业办统计了一下，现在七沟三村、冯家河这些地方每天上岸量大概上万斤吧。 等到过段时间温度升高了，一天上岸量可以突破10万斤呢。这时候你们就可以来鳌山湾尝尝这个季节特有的八带还有小杂鱼了。这东西是野生捕捞为主的呢，从3月份开始一直到5月份都是捕捞季节呢。 来码头买海鲜得有点技巧才行：你看鱼类眼睛清澈透明、鱼鳃鲜红、鳃丝分明就对了；虾壳半透明有光泽、与虾肉贴合紧密就好；蟹壳颜色光亮、腹部洁白、脚硬实就行。另外还得用手摸摸看：手指轻压能迅速回弹无凹陷；表面湿润感适度不粘滑也没问题；最后闻闻气味有清新海水味没有刺激性味道就放心买啦。