有一回我跟朋友喝茶聊天，提到茉莉花茶时我发现好多人根本就没搞懂它到底是什么。很多人喝了几十年茶，竟然还会把它跟普通廉价的花草茶混为一谈，甚至直接把那些碎末和茶梗当成了茉莉花。其实大家要是回到老茶客的年代，早就能听人说过，茉莉花茶可是正经的茶叶，而那些便宜的花草茶大多就是用茶叶的边角料加上香精弄出来的。 真正懂行的人是不会被包装和价格给忽悠的。首先咱们得看看干茶的样子，好的茉莉花茶条索紧结，芽叶分明，白毫挺明显的，而且基本上看不到干花。劣质的就完全不一样了，碎末多得吓人，粗梗也很扎眼，干花堆在一堆里头，全靠用花来掩盖茶叶本来就不好的问题。 再闻闻香气就能更清楚了。真的是用茉莉鲜花窨制出来的茶，香气是那种特别鲜灵又柔和的感觉，就算冷泡着喝也还有淡淡的花香飘出来。要是闻着特别刺鼻像空气清新剂那种味道，散得还很快，那基本就是香精茶没跑了。 最后咱们泡着喝一下就明白了。好茶泡出来汤色黄绿清澈的，入口是鲜爽回甘的感觉，至少能泡个3、4泡。劣质的一泡就没味了，二泡就寡淡得不行，甚至还有点发苦浑浊。尤其到了春茶季这时候好呢，明前的嫩芽看着好像不耐泡似的，但实际上精华全都在里头呢。 现在有些商家把包装弄得挺花哨的，“9窨特级”看着很高大上吧？其实这也就是个噱头罢了。配料表里写着只有绿茶和茉莉花没有食用香精的才是真货；那些几十块钱标着“9窨头采”的基本就是在收智商税了。 所以大家伙儿以后记住最后一句话：配料表上只有绿茶和茉莉花、没有写食用香精的那种，才是值得你去喝的正宗茉莉花茶。千万别被那些花哨的名字给骗了嘴巴呢！