最近快到元宵节了，大家都会想买些元宵（汤圆），象征团圆美满。为了让大家买得放心、吃得健康，兰州市市场监督管理局给大伙儿提个醒，这次咱就给大伙儿说说怎么选、怎么存、怎么吃。 先说怎么选。市民在买元宵的时候，要记得把安全放在第一位。要去正规的超市、便利店或者证照齐全的农贸市场、生鲜店购买，别去那些流动摊位和没固定摊位的地方。买包装好的元宵时，要看清外包装上的生产日期、保质期、厂家信息还有食品生产许可证编号，千万别买那种没有日期、没有质量合格证、也没有厂家名称的“三无”产品。如果是买散装的元宵，得看看环境干不干净，售货员有没有戴口罩、手套，装元宵的容器是不是干净，有没有防尘、防蝇设施。 买的时候还可以直观地辨别一下品质好坏。好的元宵颜色均匀自然，有馅料的话颜色也正常，不会有霉斑、发黑或者杂质。形状圆润饱满、大小一致，没有开裂、露馅或者粘连的情况。如果发现元宵颜色发暗、发灰，表面发黏还有异味，那就别买了，免得吃坏肚子。 兰州现在春天虽然气温不高但早晚温差大，买冷冻的元宵回家后得赶紧放进冰箱冷冻室保存。冷冻的元宵属于冷链食品，买回来的时候要检查一下是不是一直在冻着的状态，没有解冻或者软化的痕迹。 接着说怎么存。元宵这东西容易坏也容易滋生细菌，所以得注意保存方法。刚买回家的元宵千万别在常温下放太久，要尽快放进冰箱冷冻室保存，温度最好控制在-18℃以下。 保存的时候还得分开存放，不要和生肉、海鲜这些东西混在一起放在同一个地方。最好用密封保鲜盒或者保鲜膜把元宵包好再放进去。这样既不会串味也能减少细菌污染的风险。 另外买多少得看家里几口人吃多少合适别囤太多。开封以后的冷冻元宵口感会变差也容易被其他东西污染。如果冰箱停电了或者元宵意外解冻了那就直接扔掉别再拿出来吃了反复冻融过的元宵口感不好还可能有细菌残留吃了会肚子不舒服。 要是自己在家做元宵最好现做现吃如果确实要保存做完以后马上分装成小包放进冰箱冷冻室速冻放的时间别超过7天再吃之前一定要彻底煮熟煮透。 再说说怎么吃。元宵虽然好吃软糯香甜但它主要成分是糯米粉黏性大不容易消化而且含糖量高热量也高大家要根据自己的体质合理安排。 煮元宵的时候水烧开了再下锅等它浮起来之后还得再煮个3到5分钟保证里面全熟没有生芯油炸的话要控制好油温别外焦里生的。 食量也要控制好老年人、小孩还有糖尿病患者胃肠功能弱的人更得少吃点别吃多了拉肚子或者血糖升高等问题。 吃的时候可以搭配点清淡的蔬菜新鲜水果或者温热的汤品像小米粥、蔬菜汤这种能促进消化营养也均衡最好别跟油腻辛辣生冷的东西一起吃容易加重肠胃负担拉肚子。 最后就是关于维权的事如果遇到问题别慌张消费者有权维护自己的合法权益遇到消费纠纷可以拨打12315热线进行投诉举报也可以通过其他合法途径来解决问题。