最近在社交场上，喝酒的现象可真是太常见了。有一次朋友聚会，大家都在喝酒，有人喝得很尽兴，有人却后悔不已。李太白的一句诗形容得很贴切，“人生得意须尽欢”，现代人也总爱用这句话来说明感情深就得喝到位。酒精在交际场中的确有很多作用，它能让大脑分泌多巴胺，让人暂时忘记疼痛，连社交恐惧症都能被暂时消除。每次喝酒过后，大家话匣子打开了，关系也变得更亲近了。岁末年初这个时候饭局特别多，“无酒不成席”的规则让大家很难推脱。亲人间的联系、商务上的应酬，像是在打卡一样每天都要进行，可是这也给很多人带来了沉重的负担。 虽说酒精有很多好处，可是它的代价也不小啊。随便一个小毛病如脂肪肝、记忆力减退、胃溃疡等等都会找上门来，严重的话像食管癌、胃癌、肝癌这样的疾病更是排队等着发作呢。只要血液酒精浓度（BAC）突破0.2%，身体就会通过呕吐、失态或者断片发出求救信号——再怎么逞强也只是拿命在演戏罢了。 最近北京生活方式医学研究院提出了一个“一慢一快”的方法：让酒精在胃里多停留一会儿再进入血液中去，减少一次性摄入的量；同时提前唤醒肝脏中的解酒酶来分解乙醇，让它变成二氧化碳和水排出体外。这样做能把醉酒的曲线拉平，宿醉的概率也能降低很多。市面上已经有一些解酒酶做成便携片的产品了，只要在饭前含服一片就能提前把“拆弹小队”布好阵。 经过实测发现同等酒量的情况下使用这个方法的人，BAC峰值平均下降了30%，宿醉的症状也减轻了七成以上。这样一来就可以继续享受社交生活了，而不必再拿自己的身体去换快乐了。 其实我们可以把主动权握在自己手里啊！改变一下在酒局中的被动角色：赴约前先吃点高蛋白食物垫底保护胃壁；小口慢饮给肝脏多一点时间分解酒精；餐后及时补充水分和维生素B族加快代谢垃圾排出体外。记住真正的风雅并不是拼酒而是醒酒。当你能坦然面对杯子不慌张、散场后也能保持清醒的时候才是对千年酒文化最大的尊重呢——既不负诗意也不负身体啊！