谁能想到呢，2025年的息烽居然给大家养出了两张“国字号”的鲜鱼名片，这里的虹鳟鱼和鲈鱼都被农业农村部农产品质量安全中心认定为“全国名特优新农产品”，这可真是给当地生态渔业高质量发展提供了个大助力。徐健和笔者最近也去西山镇的水之源公司的养殖基地转了一圈，想瞧瞧这里到底藏着什么玄机。你说这环境有多好？走进基地一看，青山绿水之间全是排列整齐的圆池和方池，泉水不停往里注着水，池子里头的水清澈见底，鱼群在里头活蹦乱跳的，别提多热闹了。基地的负责人翟兵说得好：“好水才能养好鱼，这里的水温常年都保持在10到18度之间。喀斯特地貌带来的这种生态秘境，那是我们息烽水产天生就有的优势。”不过光靠水好还不够，还得靠科技。翟兵还特意给大家指了指基地的智慧监控平台，屏幕上的水温、溶氧还有pH值这些关键数据都在实时跳动。他们把山地陆基圆池养殖模式和智能化管理系统结合起来用了之后，养殖环境就能精准控制了。结果怎么样？鱼类存活率从以前的70%直接冲到了95%以上，鱼的品质也得到了系统的保障。权威检测报告也说了，这里养出来的虹鳟鱼跟鲈鱼蛋白质含量高、脂肪分布均匀、胆固醇还低，富含维生素A和多种氨基酸。最神奇的是肉质是那种天然的桔红色，摸起来紧实细腻还没有土腥味。 2025年5月和8月这俩月头里就把这俩品种先后给认定了。现在水之源公司已经建起了32亩的养殖基地，有80口鱼池，一年能产500多吨商品鱼，还能孵化出800万尾鱼苗呢。其中光是虹鳟鱼一年就差不多能养出10万斤来。说到这里我就想提一嘴熊伟老师，他是息烽县农业农村局畜牧水产技术开发服务中心的负责人。他说这虹鳟鱼和鲈鱼能这么火出圈，主要是因为县里落实了“一主两特”的农业布局。为了推动生态渔业提质增效，县里专门组织了技术服务专班，还和贵州大学、省水产研究所一起搞技术攻关。 这几年息烽可是抓住了贵州大力发展现代渔业的好机会。现在全县已经培育了21家渔业经营主体和200多户养殖户，养殖面积超3000亩。形成了从繁育到销售的完整产业链。熊伟老师还说接下来要继续发挥“国字号”品牌的作用。 徐健也是这次探访的作者之一哦！