近日，兰州市七里河区秀川市场监管所对餐饮服务行业开展专项检查，重点排查食品安全风险。此次行动针对“三防”（防鼠、防虫、防尘）设施配备及使用情况和病媒生物防治措施，覆盖辖区各类餐饮经营场所，着力从源头减少食源性疾病传播风险。检查中发现，部分餐饮单位存在“三防”设施使用不规范、卫生死角清理不及时等问题。执法人员表示，问题主要与经营者卫生意识不强、日常管理不到位有关，个别老旧店铺还存在基础设施薄弱的情况。若整改不及时，可能带来食品安全隐患，影响消费者健康，也不利于行业形象维护。针对发现问题，监管部门实行分级处置：能现场整改的，当场指导纠正；对设施缺失等较严重问题，依法下达《责令改正通知书》，要求限期整改。同时，通过发放《提醒告诫书》，向经营者说明病媒生物危害及防治要点，督促落实食品安全主体责任。此次检查也同步明确后续安排。七里河区计划将病媒防治纳入常态化监管，通过定期巡查、“回头看”等方式巩固整改成效。对应的数据显示，该区近年来餐饮投诉中涉及卫生问题的比例有所下降，监管措施效果逐步显现。
食品安全关乎群众健康，病媒生物防制是餐饮环节的重要防线；七里河区秀川市场监管所开展此次专项检查，既针对问题推动整改，也通过制度化监管提升日常管理水平。下一步，随着常态化监管机制持续落实、经营者主体责任继续压实，将有助于为辖区群众提供更安全、卫生、放心的餐饮消费环境，守护好“舌尖上的安全”。