中新网3月19日江苏电 （周杨）刚进三月，睢宁餐饮市场就迎来了“吃虾季”，街头摆了不少摊子，麻辣、蒜蓉、十三香这些经典口味现做现卖。热气腾腾、色泽鲜艳的小龙虾出锅后，市民在摊位前排着队买，人气特别旺。这玩意儿不光丰富了大伙儿的饭桌，还把养殖、流通这些民生环节串起来了。 住在睢宁县文学北路的胡召是一家饭店的工作人员，他说店里推出小龙虾有好一阵子了，销量一直不错。68元买3斤的套餐特别受欢迎。这种亲民的定价加上鲜美的口感，让大家都很爱吃。本来是夏天才有的“网红”，现在春天也成了新宠。 在古黄河农产品物流园，小龙虾批发交易很红火，车子进进出出，商家们忙得不可开交。批发商孙林介绍说，现在睢宁市场的小龙虾主要从四川、湖北这些地方运过来。因为那边气温比较高，小龙虾长得快也长得好，正好赶上市民想尝鲜的时候，供应量挺足。他说今年行情不错，每天能卖掉一两千斤。跟往年比起来，价格更便宜了不少，性价比很高。现在小号龙虾一斤十六七元，中号二十出头，大号三十多元。单斤比去年便宜了七八块钱。 金城街道鲍庙社区智慧农业产业园的养殖户孙小宝正忙着把大棚里的虾苗往外面搬。这些虾苗经过一个多月的投喂就能长成大个儿上市了。靠着温室大棚能控温的好处，棚养小龙虾上市时间比普通的要早很多。虽然上市量不多，但价格高得很。每斤能卖到四五十元。 孙小宝说：“抢早上市就能占先机，赚得也多。”大棚养殖不光解决了季节限制的问题，还让他尝到了甜头。这几年睢宁县利用当地气候条件好的优势，优化了规模化养殖布局。他们大力推广这种先进技术让小龙虾错峰上市。养殖户们赶紧抓住时机把活计干起来。 这样既稳稳拿到了春天的收益又给全年的稳产保供打了底。小龙虾养殖已经是当地特色产业里的支柱了。既帮农户增收又助推乡村振兴。（完）