这个私房菜挺难找的，得从小区西门拐个弯才能找到那扇不起眼的小门。那楼梯虽然有点陡，倒把楼下的噪音都挡在了外面。二楼的小屋虽然不大，但今晚就是我们的目的地。两摞煎饼里的红焖羊肉端上来还在咕嘟着，辣椒的香味先钻进鼻子。羊渣焖得油光发亮，筷子一夹就脱骨了，还没浮油呢。入口先是鲜味，然后是细嫩感，最后还有淡淡的奶香。我们几个人默契地把两摞煎饼都吃完了，才停下来喘口气。黄焖羊筋没辣椒也不错，里面带一点小骨头。完全没有膻味，软软烂烂的能轻易咬开。我觉得它像老汤一样把羊肉的精华都炖进筋里了。手撕包菜切成大块还有点焦边。花椒油给这道菜添了不少香气。它就像一道缓冲带把重口的羊肉和羊筋隔开了。朋友说这个不好吃，其实他不知道这是一道清新爽口的配角。 饺子皮厚度刚好合适，里面藏着羊汤的鲜味。我喜欢把饺子蘸点汤汁再吃下去。这样奶香和汤鲜味就一起滑进胃里了。这次的土豆丝配青椒丝味道挺不错的。虽然没有上次香菜段那么有层次感，但更清爽一些。朋友连点了两盘我笑他总是重蹈覆辙。 这次吃下来感觉每道菜都在告诉我们：鲜味不是靠味精撑起来的。海鲜确实没羊肉惊艳但也还过得去。下次如果只能二选一的话就选生汆羊汤、炝土豆丝还有两盘羊肉菜吧！