小麦行情最近挺让人捏把汗的，因为美国那边把小麦价格推到了一年来的最高值，大家的担心主要还是在地缘冲突还有天气上。咱们先看看数据，截至2026年2月27日这一周，全球小麦都在涨，CBOT软红冬小麦期货冲到了新高，KCBT硬红冬小麦也快摸到六个月以来的高点。但这也不全是好消息，虽然大家都怕供应出问题，可全球小麦库存其实还在五年来的最高水平呢，各大出口国的存货也都比去年多了不少。 具体到周五那天的收盘价：芝加哥那边5月软红冬小麦收在5.915美元/蒲，比一周前涨了1.94%；堪萨斯城的硬红冬小麦则跌了0.81%，收在5.805美元/蒲；明尼阿波利斯的硬红春小麦反而涨了2.13%，到了6.1275美元/蒲。欧洲那边的泛欧交易所小麦价格也跟着涨到了201.50欧元/吨，涨幅有1.3%；阿根廷的上河小麦报价是211美元/吨，涨了2.9%。不过美元指数有点跌，收在97.565点，比上礼拜少了0.17%。 造成这一周行情波动的关键还是美伊局势和油价暴涨。美伊对峙的老问题还没解决，美国驻以色列大使让公民赶紧走的话一出来，市场心里更没底了。油价创下了半年多新高，贵金属涨股市跌，大家都在“避险”，小麦空头们也不敢乱动了。这股热乎劲儿直接把芝加哥小麦顶到了一年高点，欧洲那边的基准价格更是自去年11月后第一次冲破了200欧元的关口。 事情在周六有了大变化，美国和以色列空袭了伊朗，伊朗革命卫队宣布要封锁霍尔木兹海峡，官方还证实最高领袖哈梅内伊不在了。巴克莱银行赶紧预测说布伦特原油可能冲到100美元一桶，这下可好了，估计下周的小麦市场会闹翻天。 再说回黑海那边，战火不断影响着粮食运输。2026年2月俄乌冲突变得更厉害，敖德萨那边的港口老是被炸，乌克兰海运出口量掉了三成。天气上乌克兰也遭罪，2月特别冷创纪录低温冻土让麦田上结了冰壳，这层冰会阻碍氧气进入麦苗过冬，春天可能减产很严重。印度那边的气象局也警告说今年3月可能热得出奇高温天气也会损害庄稼。 美国的情况也不妙。冬天种的小麦地块里干旱面积比去年扩大了不少。监测报告说截至2月24日美国冬小麦有50%在干旱区比一周前多了4%比去年多了不少创了2024年11月以来的新高春小麦干旱比例是16%跟上周持平但也比去年少。 国际市场上买粮的声音不少。沙特阿拉伯发了个65.5万吨的大单子结果要等到下周一才出；阿尔及利亚之前买了不少货虽然说没在第二轮谈判里加购但市场觉得它还会再出手；摩洛哥和埃及也在找货报价在250到251美元每吨到岸价显示需求很旺。 美国农业部的数据显示截至2月19日这周2025/26年度美国净卖了24.3万吨小麦比上一周少了16%比四周平均少43%。虽然单周少卖了但今年截至现在已经卖出2230万吨同比涨了14.6%农业部预计全年涨9%。 报价方面国际谷物理事会说2月26日法国小麦在鲁昂港的价格是239美元/吨美湾软红冬小麦248美元/吨硬红冬小麦256美元/吨。 在俄罗斯那边咨询机构SovEcon把2025/26年度出口预估砍掉了30万吨到4540万吨原因是俄罗斯小麦没了以前的价格优势特别是跟欧盟小麦比差不了多少现在12.5%蛋白的俄罗斯小麦跟罗马尼亚的基本持平之前大部分时间它还便宜几美元现在卢布坚挺加上政策收紧利润被压得很低。 最后咱们再来回顾一下这些数字：软红冬小麦涨了1.94%硬红冬小麦跌了0.81%硬红春小麦涨了2.13%泛欧交易所涨了1.3%阿根廷上河小麦涨了2.9%美元指数跌了0.17%；美国农业部出口销售周报显示2025/26年度迄今总量涨了14.6%全年预计涨9%；俄罗斯SovEcon把出口预估下调至4540万吨；布伦特原油可能涨到100美元/桶；还有霍尔木兹海峡被封锁等等事件的发生都让市场变得很不稳定。