历史经典产业是什么？
工信部近期公开征求意见的《关于推动历史经典产业高质量发展的指导意见（2026—2030年）》给出了明确定义：这是文化底蕴深厚的中华传统特色产业，是中华文明的智慧结晶和民族瑰宝。
丝绸、茶叶、瓷器、酿酒、中药、文房四宝等产业被纳入其中，成为国家重点扶持的产业门类。
贵州在这一领域具有得天独厚的优势。
作为茶树原产地之一，贵州拥有164万年前的茶树化石见证，现有茶园面积700万亩，种植规模居全国前列。
2022年，包含都匀毛尖茶制作技艺在内的"中国传统制茶技艺及其相关习俗"被列入人类非物质文化遗产代表作名录。
作为世界酱香型白酒的发源地和主产区，贵州酿酒产业源远流长，"12987"传统酿造工艺享誉海内外，"赤水河谷中国酱香"已成为贵州递给世界的飘香名片。
此外，酸汤、中药民族药、刺绣等特色产业也在贵州大地上生根发芽、蓬勃发展。
从产业发展的现实成效看，这些历史经典产业正在成为区域经济发展的重要支撑。
以酸汤为例，这一传统食品通过进商场、入商超、火遍江浙沪，已成为地方特色食品的代表性品类。
2025年前10个月，凯里酸汤全产业链综合产值达52.82亿元，同比增长178%，外地订单节节攀升。
这充分说明，历史经典产业不仅承载着文化内涵，更具有强大的经济活力和市场潜力。
当前，贵州正在建设现代化产业体系的关键时期。
省委十三届八次全会对壮大纺织服装、生态食品、健康医药等"三大特色产业"作出了系统部署，明确提出要壮大优强企业舰队，深化"赤水河谷中国酱香"产区品牌建设，巩固全国重要的白酒生产基地领先地位，打造具有全球影响力的历史经典产业集群。
这一战略部署将历史经典产业与现代产业体系建设紧密结合，为传统产业的创新发展指明了方向。
然而，历史经典产业的发展也面临新的课题。
如何在保护传统工艺、传承文化精髓的基础上，实现产业的创新升级和高质量发展，成为摆在产业界面前的重要问题。
中国市场信息调查业协会酒类专委会副会长吴勇指出，国家和贵州将酿酒产业纳入"历史经典产业"，对于贵州酒业来说，是从规模扩张向品质、文化与品牌升级的战略机遇期。
这一判断同样适用于其他历史经典产业。
守正与创新成为破题的关键。
在茶产业发展中，曾有"七万中国茶企不敌一个英国立顿"的说法，反映出传统茶企存在的大而不强、品类繁杂、利润偏低等痛点。
随着消费需求的迭代升级，茶企通过跨界融合、破壁创新，推出一批"年轻态"新茶饮，成功俘获各个年龄段消费者的味蕾，实现了传统产业的焕新升级。
这种创新实践为其他历史经典产业提供了有益借鉴。
贵州的经营主体正在给出各具特色的答案。
有的企业拥抱跨界，有的借势营销，有的造船出海，在守正与创新的平衡中探索产业发展的新路径。
遵义市仁怀市印发的《深化世界酱香白酒核心产区建设政策措施》推出28条政策措施，举全市之力加快打造具有全球影响力的历史经典产业集群，充分体现了地方政府的决心和支持力度。
历史经典产业的价值，不仅在于“历史”二字所承载的记忆与情感，更在于能否在时代需求中完成一次次自我更新。
把传统做成现代产业，把文化做成世界语言，既需要对品质与工艺的长期坚守，也需要对市场与创新的持续回应。
对贵州而言，推动酱酒、黔茶、酸汤等从“地方特产”走向“产业集群”，本质是一场以质量为基、以品牌为核、以链条为纲的系统工程。
唯有守正不守旧、创新不失根，方能让经典在新的发展坐标中持续焕发活力。