隔夜燕麦不仅把早餐变成夜间的小仪式，更是给懒人也吃出的仪式感。这种吃法最早火遍欧美，随便在Instagram上搜一搜，满屏都是颜值超高的大片，把“深夜厨房”变成了“睡前仪式”。03次就给大家分享一次隔夜燕麦，这次重点介绍如何让早餐升级成为彩虹色。 首先，先准备一些材料。推荐用透明容器，我用的是公鸡杯，以前用来泡水果茶的。把燕麦铺在底部，可以选择快熟或者生燕麦。快熟燕麦口感像布丁一样绵密，而生燕麦则更有嚼劲。然后倒入牛奶，全脂或脱脂都可以。喜欢甜的可以加一勺蜂蜜调味。还可以撒上一勺奇亚籽，这些种子吸水后会变成“隐形果冻”，让口感更顺滑。最后再倒入浓稠的酸奶做点缀，我用的是自制的香蕉酸奶。 完成之后直接盖盖冷藏8到10小时就好了，天凉的时候也可以常温放置。这次直接切一片黄金奇异果撒上卡乐B脆麦片提升颜值和口感。提前半小时拿出来回温一下，等冰感退去后再吃，燕麦就像布丁一样颤巍巍的感觉，奇亚籽在舌尖爆开像果冻般的脆响。 隔夜燕麦真的可以让每天早上都充满惊喜和幸福感。比如今天晚上可以搭配蓝莓、香蕉和椰奶来一个热带风情；明天早上换成杏仁片、椰蓉和花生酱增加蛋白质摄入；再或者是用树莓酱和橙皮屑来个酸甜清冽的口味。每天晚上换一种搭配就能让一周的早餐都不重样。 这种做法把吃早餐变成了做甜品的过程，低卡高纤零失败给吃货也能轻松拿下100分。无论是忙碌的早晨还是悠闲的午后都能享用美味健康的隔夜燕麦了。