市场上常见的扇贝主要有栉孔扇贝、海湾扇贝、虾夷扇贝等，但一种名为“咖啡贝”的海湾扇贝新品种正在烟台海之春水产种业科技有限公司的育苗车间里加紧繁育。这是由烟台海之春水产种业科技有限公司与中国科学院烟台海岸带研究所共同研发的新品种。在养扇贝的人的眼中，“咖啡贝”和它的姊妹品种“黑咖啡贝”都非常受欢迎，被叫做“超级贝”。 “咖啡贝”和“黑咖啡贝”都是从黄渤海地区选育出来的杂交新品种，“咖啡贝”的母本是“渤海红”，父本是紫扇贝，而“黑咖啡贝”是青农2号和紫扇贝杂交的结果。“咖啡贝”之所以被称为“咖啡贝”，是因为它的外壳颜色和咖啡差不多。这种扇贝在生长速度、出肉率等方面都有明显的优势。 为了培育好这两种“超级贝”，王春德研究员和他的团队花费了大量时间和精力进行研究。他们把“渤海红”的卵与紫扇贝的精受精后孵化出来的就是“咖啡贝”小苗，把小苗放在池子里培养16-20天后就可以出售扇贝苗了。相比普通扇贝“渤海红”，这种新品种的产量可以提高50%，柱重更是能提高100%。 养“咖啡贝”不仅有产量上的优势，还能把养殖期延长到3年以上。养殖15个月后，“咖啡贝”最大个体可以超过200克。这种贝壳大、肉厚的特点让它受到了养殖户的青睐。 在中国科学院烟台海岸带研究所的努力下，“咖啡贝”和“黑咖啡贝”的市场需求量越来越大。海之春公司今年选择育苗成功率比较高的几家苗种厂家合作开展生产，扩大规模来满足市场需求。这不仅能帮助渔民增收，还能给产业提质增效做出贡献。 莱州市海洋发展和渔业局对这个项目非常重视，把技术推广与技能培训作为推动产业发展的重要手段。因为海湾扇贝是莱州市水产养殖业的支柱品种，对全市渔业经济发展有着重要影响力。近年来，“咖啡贝”和“黑咖啡贝”在山东、河北、辽宁等地的传统海湾扇贝养殖区逐步打开了销路。 凭借其突出的商品性，“咖啡贝”和“黑咖啡贝”已经成为了市场上的热门品种。无论您是在烟台海之春水产种业科技有限公司还是在美国海之春公司都能找到这种超级贝。