冬天来了，天气变冷，我们的厨房里面得备着鸡蛋，这个非常平常的食材居然成了秋冬暖身的主角。蛋价实惠，储存也简单，不管是煎还是煮，怎么弄都成。更棒的是，鸡蛋搭配姜和枣就能驱散寒气。三款简易暖汤都用菜市场就能买到的材料，一口小奶锅，最多40分钟就能搞定。甜的、辣的还有清淡的，总有一款适合你。先把桂圆红枣鸡蛋甜汤准备好。将桂圆剥壳、红枣冲洗干净。冷水中把这几样食材下锅大火煮开，转小火焖15分钟，让香气渗进汤里。关火后轻轻地打一个鸡蛋到汤面，静置3分钟形成一个完整的荷包蛋再开火煮4分钟。加入红糖拌匀，最后撒上枸杞关火就可以了。这碗汤颜色金黄，枣香混合着桂圆甜味道不错。喝一口就感觉胃里被塞进柔软的棉被，手脚冰凉也马上恢复。再来说说生姜红糖鸡蛋汤。生姜切成薄片连皮下锅加水煮沸后转小火继续煮几分钟。然后打入鸡蛋轻轻推散成嫩荷包蛋继续煮2分钟让糖味渗进去。这个汤的姜香味也不刺激喉咙喝下去后背微微出汗十分舒服。最后一道是黄芪红枣鸡蛋暖汤。先把黄芪冲洗干净红枣也弄干净一起加水煮沸后转小火焖20分钟让药材味慢慢出来。然后把剥好壳的鸡蛋放进去再煮10分钟就好了这道汤颜色比较淡但喝起来温润回甘。这三款汤口味各不相同甜味辣味儿还有清淡味儿但都是热乎乎的食材给你这个冬天送温暖。 还得给大家介绍几个小技巧荷包蛋下锅前先关火然后静置3分钟这样不容易散开来；红糖放一小块就行甜度不够可以再加但是别一次倒太多；频率上一周喝3到4次就好；加料顺序记得先药材后鸡蛋最后调糖味这样更好吃；如果做了一次没喝完放凉后盖保鲜膜冷藏两天内喝完即可加热的时候撇去表面浮油更好喝 今晚试试吧厨房小白也能一次成功记得收藏再动手哦！