正月初六这一天是送穷神的日子，听说把这个日子过好了，一年都能财运亨通，钱包鼓鼓的。 老辈人有个说法：“初六送穷迎富，一年富贵不愁。” 要想真的把穷神赶走，就得先让福气、财气进门。他们留下来一个吃六宝的习俗，其实就是把这种送和迎的仪式做进了舌尖上。 六宝用的都不是什么名贵食材，平时家家都有，吃起来方便又省事。 第一道菜是饺子，大家都喜欢它。饺子长得像元宝，一口咬下去感觉像拿了金银一样开心。包饺子的时候，把边捏紧点，意思是把穷气都挡在外面；把口封严实了，福气就锁在家里了。北方人特别看重这一天的饺子宴。 第二道菜是韭菜，它的味道特别清香。韭菜和“久财”发音相近，意思就是财源滚滚来。韭菜不管是炒着吃还是包馅都不错，寓意着日子越过越红火。 第三道菜是生菜，绿油油的看着就有精神头。生菜和“生财”谐音，放在桌子中间最显眼。吃一口清脆爽口，感觉穷气全跑光了。 第四道菜是豆腐，软软的滑滑的很润口。豆腐还有个谐音叫“兜福”，也能读成“都富”，意思是把福气都给兜住了。过节吃点豆腐既能清肠解腻，又代表送走穷酸迎来富足。 第五道菜是鱼，红烧或者清蒸都好吃。鱼在年夜饭里也能见到影子，象征着财富和福气年年有余。吃鱼的时候别把头尾切掉，留着寓意有头有尾，日子越过越滋润。 第六道菜是年糕，软糯香甜特别有嚼劲。年糕也叫“年年高”，吃掉它能把不顺和穷气都去掉，迎来事业、生活还有财运的节节高升。 这些菜摆上桌后，全家人围坐在一起边吃边聊，穷气就被这热气腾腾的美味给挡在了门外。这一顿饭既能清理肠胃又能讨个好彩头。 正月初六吃六宝不光是个老习俗，还是千年前传下来的一种传承。照着这种方式过了这个日子，晦气送走了福气也就跟着来了。 新的一年里祝大家六六大顺、富贵盈门、万事兴旺；全家人平安健康，钱包鼓鼓的日子过得红红火火。