新民路美食街共享菜单亮相

3月16日,扬子晚报记者把这个新闻的主题锁定在了南京市鼓楼区建宁路街道商户联盟推出的新民路美食街共享菜单上。这条路上虽然不长不宽,却聚齐了不少老字号,像马老汉烧鸡公、京可酸菜鱼、建新饭店和天香园精菜馆这些开了20多年的老铺子,本来是很多老南京人的心头好。不过因为店太多,大家在选吃的时候难免犯愁。这次推出的菜单就是为了帮大家解决这个选择困难症,让食客不用在一家店等半天就能吃到整条街的味道。鼓楼区建宁路街道的商户联盟秘书长杨盼盼透露,他们这波操作是希望消费者在一家店就能把整条街都尝遍。这次参与共享菜单的有首批12家店,比如京兆刘福记北京烤鸭、蛙天下时尚干锅、黑皮砂锅、朱胖子炒酿皮、舒羊记和川海丰尚麻辣烫等,这些都是在这条街上口碑好、味道赞的小店。有了这套共享系统,消费者只要进到已经加入联盟的店里,就能直接通过电话或者扫码点单其他11家店的招牌菜。对于杨盼盼来说,餐饮小店单打独斗肯定不行,这次的模式就是让大家资源共享、客流互导。记者去体验的时候发现效果特别好,记者在炒大亨金牌海鲜炒饭店点了炒饭,还通过电话点了“古味早到”的芝士奶酪蛋糕,两边的外卖都很快送到了店内。杨盼盼还表示未来要把更多的店都纳入进来,甚至开发小程序让大家能在线上下单、跨店直达。这个新点子不仅方便了消费者,也让各个品类的小店避免了同质化竞争,从而形成“1+1大于2”的效果。这样一来,新民路这条老牌美食街就又焕发了新的活力。