广东省农业农村厅近日透露，作为丝苗米的重要产地，广东正加快推动这个传统优势产业向高质量发展阶段迈进，产业规模保持稳定，质量指标位居全国前列； 从产业规模看，广东丝苗米种植面积稳定在600万亩以上，年产量超过300万吨，占全省水稻总面积和总产量的近三成，已成为全省农业的重要支柱产业。江门、清远、韶关、惠州、梅州等市是主要种植区域。目前全省推广的丝苗米品种达31个，其中南晶香占、19香、美香占2号等五个品种的种植面积均超过60万亩，形成了相对集中的品种结构。 产业质量实现突破性进展。长期以来，水稻产业面临"优质不高产、高产不优质"的难题。广东通过科技创新，成功培育出青香优19香、华航香银针等超级稻品种，百亩示范方亩产达到720公斤，实现了优质与高产的有机统一。丝苗米因其米粒细长、晶莹油润、软硬适中、芬香可口的特点，素有"米中碧玉"之美誉，优质率位居全国籼稻产区前列。 产业平台建设成效显著，为产业发展提供了有力支撑。全省已累计建设丝苗米国家级产业集群1个、现代农业产业园2个、产业强镇14个，省级现代农业产业园38个。以水稻为主营业务的省级重点农业龙头企业达65家，其中国家级龙头企业3家，形成了从育种、生产到加工的较为完整的产业链条。 品牌建设效果显著，区域公用品牌价值持续攀升。全省拥有增城丝苗米、罗浮山大米、连山大米等10个国家地理标志农产品，9个区域公用品牌入库"粤字号"农业品牌目录。其中，增城区作为"中国丝苗米之乡"，成功培育"增科新选丝苗1号"等全国食味金奖品种，累计注册丝苗米商标72个，品牌价值达51.5亿元。台山市拥有全省连片面积最大的丝苗米种植区，"台山大米"品牌价值达83.8亿元，居全省大米类区域公用品牌榜首。2025年，增城丝苗米区域公用品牌已纳入农业农村部农业品牌精品培育计划。 产业发展模式不断创新，农户增收机制日趋完善。潮阳区实践"订单农业+全过程社会化服务"机制，2025年丝苗米产业收入达11.8亿元。南雄市依托"烟稻轮作"模式和高标准农田建设，推行"统一品种、统一技术、统一标准、统一收购、统一加工、统一品牌"的全程服务体系，销售利润的30%返还村集体和小农户，让更多农户共享全产业链增值收益。这些创新模式有效激发了产业活力，促进了农民增收。 展望未来，广东将更加强丝苗米品种选育与示范推广，聚焦增城丝苗米、马坝油粘等传统品种的改良提升，提高优质高产品种的覆盖率。同时深化科技与产业融合，集成推广集中育秧、水肥精准管理、绿色防控等标准化栽培技术。依托产业园、产业强镇和种业振兴行动，发展壮大一批育种、生产、加工龙头企业。此外，广东将持续强化"广东丝苗米"品牌宣传，借势"广货行天下"行动，推动"广东好米""广东好饭"卖全国，提高产业竞争力和市场占有率。
一粒米连接着粮食安全与百姓餐桌，也寄托着乡村产业升级的希望；广东丝苗米的发展实践表明，农业高质量发展需要守住稳产底线，更要顺应消费升级趋势。只有让科技、组织和市场形成合力，才能实现产业优势向发展优势的转化。