春天，这个季节正是吃野菜的好时候。大家都知道春天容易上火，咽喉痛、口干、皮肤干痒这些问题都是因为体内热气上涌导致的。今天给大家推荐一道既好吃又降火的野菜——野黎蒿。野黎蒿里含有丰富的营养成分，能清热解毒、健脾胃、降肝火。今年3月份，正是野黎蒿最鲜嫩的时候，你们有没有留意到呢？ 平时大家可能见过野黎蒿，但是因为长得像艾草，可能不认识它。野黎蒿底部的茎是红色的，而且清香扑鼻，完全不像一般野草那样味道刺鼻。很多人都把它当成野草给扔了，实在太可惜了。今天教你们两个简单又美味的做法。 第一个做法是野黎蒿炒香干。这个季节没有胃口的时候，吃点这个真的能让人胃口大开。准备一些香干、腊肉、干辣椒和大蒜籽就行了。先把野黎蒿叶子摘下来扔掉，再把茎掰成4-5厘米的小段冲洗干净备用。香干切成薄片，腊肉切成细丝备用。锅里放油烧热后，把腊肉和干辣椒大蒜籽爆香一下。然后加入香干翻炒一会儿，撒上生抽上色。最后加入野黎蒿大火翻炒1分钟，再加盐和胡椒粉调味即可起锅。 第二个做法是野黎蒿炒肉丝。这个肉丝的鲜味能让野黎蒿更鲜美。准备一些瘦肉、小米椒还有蒜末姜末就可以了。瘦肉先切细丝腌制一下备用。热锅凉油倒入肉丝煎10秒再翻动防止脱浆，然后翻炒1分钟加入小米椒蒜末姜末爆香5秒。接着倒入沥干水的野黎蒿大火炒到断生最后加盐翻炒七八下就可以出锅了。 这两道菜都非常简单易学，你们可以在家尝试做一下。吃的时候给自己留点时间慢慢享用，不仅能降火还能补充营养。现在正当季的野菜要多吃哦！ 春天到了，这时候正是吃野菜的好时机。大家都知道春天容易上火，身体出现各种不适的症状也都和上火有关。今天给大家推荐一道既能降火又营养丰富的野菜——野黎蒿。这个时候正是野黎蒿最鲜嫩的时候，大家要抓紧时间尝尝哦！ 野黎蒿和艾草长得很像，但仔细看就能分辨出来，它底部的茎是红色的，而且散发着清香味道。很多人因为不认识它就把它当成野草扔掉了，真是太可惜了。 现在给大家分享两种野黎蒿的做法： 第一种是野黎蒿炒香干。当你没胃口的时候，这道菜绝对能勾起你的食欲。准备好香干、腊肉、干辣椒和大蒜籽就可以开始动手了。把香干切成薄片后再把腊肉切成细丝备用。锅里放油烧热后把腊肉和干辣椒大蒜籽爆香一下。接着加入香干翻炒一会儿加生抽上色。最后加入野黎蒿大火翻炒1分钟再加盐和胡椒粉调味即可出锅享用。 第二种是野黎蒿炒肉丝。肉丝和野黎蒿搭配在一起真是绝配，营养丰富又美味可口。准备好瘦肉、小米椒还有蒜末姜末就可以开始动手了。先把瘦肉切成细丝腌制一下备用。热锅凉油倒入肉丝煎10秒再翻动防止脱浆然后翻炒1分钟加入小米椒蒜末姜末爆香5秒接着倒入沥干水的野黎蒿大火炒到断生最后加盐翻炒七八下就可以出锅享用了。 这两道菜都非常简单易学哦！平时多吃点野菜对身体好处多多！大家一定要试试这两道美味可口的菜肴！