从2025年8月到现在，南京红山动物园北门那家新茶饮店的生意好得让人羡慕。店主陈佳楠，以前是做了五年家装设计的，现在却成了经营这家店的创业者，每天都在跟景区那股“潮汐式”的人流较劲。这家店不仅是她个人事业的新起点，也是新消费业态如何融入公共文旅空间的一个缩影。 陈佳楠转行创业的动力，全来自她对亲子消费的那些观察。她平时就爱在红山动物园玩，发现园区的餐饮虽然不少，但既好吃、又健康、价格合适、环境安静的选择确实不多。“要么太甜腻，要么环境太吵”，这种市场空白让她动了自己开店的心思。不过从设计师转做实体零售，专业跨度太大了。她没敢瞎琢磨，花了快一年时间做调研和选品牌，最后把目光锁定在新茶饮品牌“甜啦啦”上。 这选择有两个原因：“甜啦啦”的鲜果茶系列口感清爽又便宜，跟亲子家庭的需求特别搭；更关键的是，品牌那只活泼的动物IP形象，跟动物园的氛围简直是天生一对。品牌挑好了，接下来的硬仗才开始。在国家级旅游景区开个店可不容易，最大的难处就是节假日和平时客流的波动太大。总部在选址和产品上给了点支持，真正的大难题还是得靠自己——要把这空间设计得既能好看又实用。 陈佳楠把她以前当设计师的本事全拿出来了，跟品牌设计师一起反反复复地跑现场、做规划。最后方案是把原有的树木当隔断，把店面分成两个相对独立的区域。这样一来空间利用率上去了，高峰时段还能起到分流的作用。从2025年8月初进场装修到月底开业，工期紧得像打仗一样。 店开起来了，管理上的麻烦也就跟着来了。景区一天24小时都有游客进出，要求运营必须特别灵活高效。陈佳楠琢磨出一套“专岗基础+机动补充”的办法。平时固定安排一些人手守着岗，遇到周末、国庆这种大客流的时候就抽调机动人员过来顶上。这些机动人员就像“救火队员”一样，随时出餐、引导顾客排队、安抚情绪。这套系统在国庆黄金周里试了个底朝天，“忙而不乱”的效果特别好。 这个创业故事听起来有点简单，但其实背后有很多门道。它告诉我们普通人怎么把生活里的细节变成生意机会。通过选对品牌、把空间设计好、再把管理抓细，陈佳楠终于在复杂的景区环境里站稳了脚跟。更重要的是，这事儿也反映出一个趋势：现在的新消费品牌要跟当地的文旅IP结合起来，光靠摆在一起是不够的。只有当品牌的精神内核跟景区的文化氛围、游客的需求对上了路子，才能产生“1+1>2”的效果。这不仅能给创业者指路，也能帮文旅场景的消费体验升级提供新的思路。