近期，咸阳市市场监督管理局针对辖区食品流通环节开展专项监督抽检，结果显示食品安全隐患仍存。
此次抽检覆盖炒货食品、餐饮器具、调味品等6大类民生重点领域，不合格产品集中于散装干果、调味料及生鲜农产品，暴露出生产流通环节的多重漏洞。
问题聚焦 检测报告显示，三原县某超市销售的散装葵花籽过氧化值超标，反映油脂酸败风险；乾县两家商户的草蔻、良姜中二氧化硫残留量超出国标，存在违规使用漂白剂嫌疑。
更严重的是，秦都区某餐馆餐具检出洗涤剂残留，聚家超市销售的小黄姜铅含量超标，而杰润恩等企业供应的青椒、线椒均检出禁用农药噻虫胺。
成因分析 业内专家指出，此类问题与三方面因素相关：一是部分小型商户缺乏规范存储条件，导致坚果类食品油脂氧化；二是农产品种植环节违规使用高毒农药，监管链条存在盲区；三是个体餐饮经营者对餐具消杀流程执行不严。
咸阳市食药检测中心负责人表示，二氧化硫残留频发反映部分商家为延长保质期滥用添加剂。
监管应对 目前，涉事商户已启动不合格产品下架召回程序。
市场监管部门将追溯问题产品流向，并依据《食品安全法》立案查处。
该局同时开通12315投诉专线，鼓励公众参与监督。
值得注意的是，本次被通报的乐尔乐便利店等主体曾于2024年因类似问题被约谈，显示重复违规现象亟待强化惩戒力度。
行业警示 此次抽检结果对西北地区农产品质量安全敲响警钟。
随着春节临近，炒货、调味品等年货需求激增，监管部门计划扩大抽检覆盖面，重点排查城乡接合部、农贸市场等高风险区域。
中国农业大学食品学院专家建议，应建立产地准出与市场准入衔接机制，从源头遏制农药滥用。
食品安全关系到每个家庭的健康和幸福。
本次通报发现的不合格食品虽然数量有限，但所反映的问题类型多样，涉及从田间地头到餐桌的全链条，警示我们食品安全监管需要多方合力、常抓不懈。
生产经营者应当严格遵守法律法规和标准规范，消费者也要增强食品安全意识，积极参与监督。
同时，市场监管部门要持续加大监督抽检力度，建立更加完善的风险预警机制，确保人民群众"舌尖上的安全"。
消费者如发现问题产品，可拨打12315投诉举报电话，共同维护良好的食品市场秩序。