近日，山西汾阳市杏花村老酒街举办的老酒大集活动圆满落幕。为期三天的美食节通过创新组织和精准政策支持，激活了地方消费潜力，为城市文旅融合提供了新思路。 从消费数据看，活动效果明显。三天内，老酒街日均客流3.4万人次，累计10.2万人次。政府投入的50万元美食消费券三天内核销16.46万元，直接拉动消费55.27万元，带动周边17家餐饮店营业额环比增长33%。数据显示，借助政策工具和活动设计，可将潜在需求转化为实际效益。 活动成功得益于多维度的精心设计。供给上，组织方集结14辆高品质餐车和40家优质展商，推出100余道美食。既有汾阳本地的扣碗、炝碗托、烧汁莜面等传统面食，也有北京烤鸭、河北驴肉火烧、天津炸茄盒等全国网红美食，满足不同人群口味。空间营造上，餐车融入本土文化元素与现代美学，保留市井烟火气，也兼顾社交媒体传播的视觉效果，让消费场景本身具备吸引力。 政策支持的精准性也是关键。消费券降低了“尝鲜门槛”，更让商户看到“流量”向“留量”的转化。为覆盖下班客流，商户主动延长夜间营业时间，说明了活动对市场参与者的有效激励。 从传播效果看，活动实现线上线下联动。主流媒体、融媒体、网红达人等多平台同步推送，有关话题进入同城热搜，单条视频点赞破两万。线上预告和种草直接带动线下客流，老酒街客流峰值出现在预告片发布当天中午。表明在新媒体时代，内容传播能有效引导消费。 更具前瞻性的是，当地已将成功经验制度化。汾阳市计划将老酒大集升级为“四季系列”活动，春季加桃花宴、夏季加啤酒节、秋季加小米收获节、冬季加年货大街，形成常态化城市文旅消费品牌。这种从一次性活动向系列化、制度化转变的思路，体现了对城市文旅融合的深层考量。 从更广视角看，杏花村老酒大集探索出一套可复制的城市消费激活模式。通过“以节聚气”整合市场参与者，“以券惠民”精准投放政策工具，“以文化赋魂”打造城市品牌，形成政府、市场、文化的良性互动。这个模式对其他地区推动文旅融合、激活消费潜力具有借鉴意义。
从热闹三日到四季常态，杏花村老酒大集的意义不止于人气和营业额，更在于以文化为核心、以消费为支点重塑老街价值；把地方风味做成城市名片，把群众参与转化为发展动力，这样的实践为县域文旅融合提供了可借鉴的路径。