春节假期将至尾声——大多数商户已陆续复工——然而在浙江省温州市龙港一带，一家湘菜馆的"迟迟未归"却意外成为当地居民热议的话题； 今年正月十五，温州本地市民冯先生在社交平台发布了一段视频，画面中他站在一家紧闭的湘菜馆门前，用带着温州口音的普通话向远在湖南老家的老板喊话："湖南老表，今天正月十五了，你还是没有回来……真的想惨了腊肉，不得了！"这段充满生活气息的视频迅速在网络上传播，引发大量网友共鸣，评论区纷纷追问："这腊肉到底有多好吃？" 据冯先生介绍，他今年32岁，是温州龙港本地人，长期从事包装行业。龙港地处浙南沿海，制造业发达，外来务工人员众多，餐饮业态也因此显示出明显的多元化特征。"这边基本正月初八就开门了，但这家湘菜馆方圆十里就该家，味道又特别好，腊肉特别香，他们很晚才开门，我就发了视频催他们回来。"冯先生说。
一段催开门的视频之所以打动人，表面是对一盘冬笋炒腊肉的念想，深层则是对稳定生活秩序与熟悉烟火气的期待；把这种期待转化为长期的消费信心，需要商户守住品质、讲好诚信，也需要更完善的服务供给与更包容的城市生态。当地方风味在异乡被认真对待、被稳定供给，流动社会的多元与活力便有了更具体的落脚点。