秋冬换季，为什么肺总是爱生病？这时候天气干燥，雾霾多，气温一会儿热一会儿冷，呼吸道就像是被架在烤炉上，不小心就容易咳嗽、喉咙干还有鼻塞。要是想给肺做一次补水SPA，猛灌白开水肯定不如食材帮你解决问题。这道润肺双绝汤，就是把虫草花和竹荪两种食材结合起来，把润到了汤里。 虫草花和竹荪可是一对好搭档。虫草花不是真正的花，而是蛹虫草的子实体。它味甘性平，补阳滋阴两不误，身体偏寒又怕上火的人喝了刚好。虫草花含有的虫草素和多糖能把肺部的垃圾带走。竹荪则是“菌中皇后”，泡发之后脆弹弹的，有淡淡的竹香味。它能让汤汁变得清亮又不抢戏。 想做这道汤其实很简单。准备15克干竹荪、50克虫草花、2朵干香菇，再准备清水、植物油和盐适量。先把所有干货用冷水泡15分钟洗净挤干水分；竹荪剪成小段；香菇切成薄片。热锅刷薄油，把香菇片炒香后倒入足量开水；砂锅里面放上开水、虫草花和竹荪大火烧开转小火慢炖30分钟；关火前加少许盐就好了。 喝这道汤的时候要注意趁热喝效果好；食材本身就有鲜味少加盐就好；连喝两周每周两三次嗓子干痒痰多的问题就能缓解很多。 这碗金黄透亮的汤汁不仅滋润肺腑，也能让生活变得悠闲起来。今晚就试试这道润肺双绝吧！