珠海有个老板叫苏先生，前些日子在广东开的餐馆里遇上了一件窝心的事。那天店里来的一伙人吃得挺香，气氛正融洽，突然有个男的炸毛了，指着碗里骂骂咧咧："里面怎么有烟头？你们这是怎么做事的？"这一嗓子把服务员给吓懵了，苏老板赶紧跑过去赔不是，还免了他们这顿饭钱。本来他想着这事就算翻篇了，结果下班回去一翻监控才发现，那碗里的烟头原来是这帮客人自己塞进去的。 苏老板现在回想起来还觉得挺委屈。当时服务员端着那个带烟头的碗过来汇报时，他压根没往别的地方想，还急着要去后厨问问情况。谁知客人在那儿越喊越大声："我花了一百多块吃饭，连这点都吃不起吗？"苏老板当时就明白了，这哥们儿肯定以为自己被冤枉了。店里那时候正忙，加上这一桌消费也不高，他干脆大手一挥免了单道歉。 为了别再碰上这种糟心事儿，商家以后经营得多个心眼儿。首先店里得定期自己查查卫生问题，从源头上堵住人家瞎找茬的漏洞。第二是在显眼的地方装几个摄像头备着，真有啥纠纷好拿证据说事。要是真遇到了恶意要钱的主儿，这监控录像就是最有力的反击工具。最后还要给员工多上上这方面的课，让大家学会怎么认坑怎么躲坑。只有把这些防范工作做到位了，才能护住自己也省去麻烦。