今天咱聊个事儿，1月13日那天，北京市劲松职业高中搞了个挺有意思的活动。这事儿是北京这边的李锦记公司和劲松职高一起搞的，为了让在京的国际留学生更了解咱中国的春节文化。 那时候年味正浓，学校的烹饪教室里摆了不少红色装饰品，看着就喜庆。好些来自中亚地区的留学生都系上围裙，跟着老师动手做吃的。大家不光学做菜，还顺便聊了聊各国的习俗。 王为民副校长也来了，他说吃吃喝喝其实是最直接拉近距离的法子。通过做菜，这些外国学生就不用老盯着翻译或者怎么说，直接能感受到咱们文化里的讲究和情感。赖洁珊总监也挺高兴，说李锦记一直想把咱们老祖宗传下来的饮食文化好好发扬光大。 这堂课挺有门道，先是老师讲了讲春节的来历和各种讲究。有个学生还提到，他家那儿过节也会一家人聚在一起吃饭，觉得这种团圆的感觉特别通。 接下来就是实战了。老师们教他们做宫保鸡丁、咕咾虾球，还有凉拌三丝这些经典菜。李锦记的调味料也用上了，帮着把正宗的味道串起来。 到了“捞鱼生”那一步，大家一起捞着鱼片，嘴里还喊着“捞起”，挺有仪式感的。包饺子那儿最热闹，好几位学生都露了一手厨艺。有个中亚来的学生说，他们家乡也有面食，但饺子里包的那种“团圆”的意思更让人心里头热乎。 傍晚的时候，大伙儿做的一桌菜摆满了长桌。尝的时候大家都觉得这不仅仅是吃东西，更是一次文化体验。李锦记表示以后还会想办法多搞这种活动，把中华饮食文化传得更远。 这次活动挺成功的，把“手把手”教手艺和“心贴心”聊文化结合到一块儿了。让这些国际青年不光吃到了美食，还在动手做的过程中摸到了中国文化的温度。这就是一种很接地气的交流方式，对促进不同文明之间的互相理解挺有帮助的。