在川南冬末的薄雾里，兴文县的虾田里头是川南今年第一网早虾收获的时候。兴文县与宜宾早虾产销对接会暨起捕活动1月17日至18日就在这儿举办。中国科学院院士桂建芳带着他的科研团队，把科技的力量给展示了出来，现场发布了《宜宾早虾生态养殖技术规范》。他们觉得宜宾气候好、水质好，让这儿的小龙虾上市时间比华中早虾产区还要早40天以上。参加这个对接会的人不少，包括中国渔业协会、四川省水产研究所还有十多家机构的代表。活动现场签下了好多协议，一共突破了1.71亿元，采购方包括上海、广州、杭州等地大型水产市场。订单里头大概有30%的份额给了预制菜加工原料。 宜宾市农业农村局说目前全市已经建了6个标准化苗种繁育基地，预计到2025年一年能孵出1.6亿尾虾苗，稻虾综合种养面积也能达到26万余亩。“宜宾早虾”这个品牌在2023年被选进了全国名特优新农产品名录，“兴文石海小龙虾”也有地理标志证明商标。他们还在现场展示了优化养殖技术以后的效果，虾肉饱满度提升了15%，虾青素含量也变高了。 大家还举行了一场千人龙虾宴吸引超过3000名游客来吃龙虾。同时还搞了直播带货活动卖掉了2.3万单货。当地商务部门发了20万元的消费券，48小时内就被核销掉了92%。这种线下体验加线上辐射的方式让农产品卖得更好了。 这次活动让大家看到了宜宾早虾从良种选育到加工销售、再到文旅体验的全链条体系。技术推广人员还现场演示了智慧养殖系统通过物联网监测水体指标让产量提高22%，饲料减少18%。这种稻虾共生模式也成了长江上游生态敏感地区农业转型的好榜样。 总的来说，这次开捕活动不光是时令水产上市了，也显示了科技给现代农业带来的变化。“十五五”规划里还提出来要搞35万亩养殖面积呢！这场活动标志着中国特色农业正在科技赋能、绿色转型、三产融合的路上一步步往前走。当小龙虾变成种业创新、智慧农业还有品牌经济的时候，乡村振兴的画儿就铺开了。