乍暖还寒的时候，喝一碗汤再配一杯茶再好不过了，口感清淡又鲜美。惊蛰过去了，杭州马上就要暖和起来了，这会儿阳气正往上走，万物都开始复苏变得生机勃勃。天变热了，各种病菌和细菌也都活跃起来了，浙江省立同德医院中中医科的关新军主任给了我们一些建议。她让大家在吃东西的时候要吃得温和清淡一些，多吃些新鲜蔬菜还有富含蛋白质的食物，比如春笋、菠菜、芹菜、鸡蛋和牛奶之类的，这样可以增强身体的抵抗力。春天来了，身体里的阳气开始慢慢上升，血液相对来说就显得不足了。养生就得顺着阳气的生长规律来做，晚上早点睡觉早上早点起床，生活作息要有规律。这样才能让精神和气血像春天一样舒畅，适应春季的变化。 关新军主任给咱们推荐了两种食疗方子，帮助大家顺应季节养生。第一种是猪肝菠菜汤。材料很简单：新鲜菠菜100克，猪肝150克。做法也不难：先把猪肝洗干净切成薄片，然后放到清水中去掉腥味。加点盐用手轻轻抓洗一下，换水两到三次。沥干水分后加一勺料酒、一小勺淀粉、少许白胡椒粉还有几片姜抓匀腌制10到15分钟。锅里烧开水把菠菜焯一下大概30秒就好了。再在锅里放600到800毫升水和姜片大火烧开后倒入猪肝煮一到两分钟变色即可最后把菠菜放进去再煮个30秒。 最后放点盐和少许白胡椒粉调味再撒点枸杞进去就可以啦。这个药膳有补肝养血滋阴明目的功效，适合那些肝血不足、感觉疲倦乏力、脸色发黄、头发干枯还有眼睛容易疲劳干涩的人吃。 第二种是玫瑰合欢茶。中医讲春天是肝脏主管的季节，惊蛰时节肝胆的气容易不顺畅情绪容易郁闷急躁这个时候喝点玫瑰合欢茶挺好的。材料很简单：玫瑰花3克、合欢皮3克还有薄荷1克做法也很方便用沸水冲泡或者稍微煮个3分钟就行了。喜欢喝甜的可以加蜂蜜进去调调味这个茶饮香气扑鼻味道甘甜玫瑰花疏肝解郁合欢皮也能让人心情愉快薄荷还能帮着升发肝气让心里的郁结一下子都散开了心情就好了。 这个季节咱们得像蛇醒了一样抬头挺胸顺应自然变化外防止感冒内调整好心情养护好肝脏享受一段快乐的时光吧！