其实你家厨房里真的可以囤点面粉呢，毕竟它太全能了，就像一张白纸，能画出最甜的蛋糕，还能变成最酥的千层。对那些嘴馋又不想动的人来说，用面粉自己做点心绝对是个最快的捷径。这次咱们要做的这个蜂蜜小面包就是最好的例子，啥也不用准备，蒸一下卷一卷，屋里立马就飘满蜜香。准备食材的话也简单得很，把红薯削皮切片蒸熟压成泥就行。这里面主要就用到300克中筋面粉、1只鸡蛋、50克温牛奶、4克酵母，再加上30毫升的熟油。厨房常备这些东西都能凑齐。做红薯泥的时候注意点温度别太高了，超过40度酵母就罢工了。把温牛奶化开酵母倒进面粉里搅拌成絮状后再加入红薯泥和熟油。熟油能锁住水分让面包芯更软。接下来揉面直到光滑为止盖上保鲜膜等它发酵就行。冬天可以坐在温水盆里加速发酵。把发好的面团排气擀成长条切小块每份都擀成舌状卷起来从中间一切两半切口让蒸汽跑出来不会爆顶了。电饭锅底刷油防止粘底还能增香生坯沾上蜂蜜排进去留好间距再刷一层蜂蜜撒上芝麻按煮饭键就可以啦跳闸后焖10分钟千万别着急开盖这样里外才能定型。掀开盖子看着金黄的面衣滋滋冒气泡香味直冲鼻子简直太治愈了。趁热掰开吃外脆里嫩拉丝效果超棒麦香和蜂蜜的清甜混在一起幸福感爆棚剩下的放冰箱第二天拿出来微波加热一下照样酥脆。其实红薯的含水量不太一样液体最好先留10克备用熟油建议用玉米油别用橄榄油高温会变苦电饭锅功率不同第一次做建议先定45分钟然后根据情况调整把那些复杂的欧包留给烤箱吧这份懒人版的蜂蜜小面包今晚就能搞定啦！