“老太叠元宵”卖得火排长队想尝尝传统手艺

2月28日扬子晚报报道,徐福庚通讯员还有闫春旭记者的消息。南京夫子庙在正月十二这天迎来了大客流。到了元宵节快到的时候,这里的“老太叠元宵”卖得特别火。好多人排起了长队,想尝尝这个传统手艺。记者在现场看到,队伍把路都给占满了。买这个的人多,有些人一买就是好几袋,甚至有的都花了上百块。“老太叠元宵”已经有70多年历史了,是南京这边的老牌子,每次快过节的时候都特别抢手。摊主一般从元旦一直开到正月十八,要买的趁早啊,不然就只能等明年了。现在老南京人过节要是没了它感觉就像缺了点啥一样。有些人跑老远过来,排个一小时队就为了买一份纯手工的元宵。这个做法用的是传统的“叠粉”手艺,把糯米皮一层一层包起来,煮出来Q弹不破味道好极了,跟机器做的完全不一样。