今天给大家讲个水果的大新闻，厦门市场的蓝莓价格大跳水！这家水果店的蓝梅盒子标着13.9元，有的卖22.43元。听到这个消息，很多小伙伴都在想，怎么会这么便宜？难道是今年水果丰收了？其实是因为云南那边的蓝莓到了丰收季节。集美几家水果店和超市都开始把蓝莓放在显眼的位置，大量的蓝梅吸引了不少人的眼球。大家可以去查询一下厦门本地的外送平台，因为果径大小不一样，一盒125克的蓝梅价格在13.9元到22.43元之间。这个价格比之前要低一些，看起来挺亲民的吧？不过专家提醒大家，这次别盲目跟风购买啊！大家是不是觉得蓝梅越大越好呢？错啦！今天我来给大家透露一个颠覆认知的冷知识：影响蓝梅大小的主要是品种基因，跟口感和营养密度没有绝对关系。张琳、黄静怡做过校对，任旭萍、朱毅力一审通过，陈兴、许燕妮二审也通过了，最后刘子轩进行了三审。 咱们先来聊聊蓝梅对眼睛的好处吧。大家平时经常用眼容易觉得干涩酸胀吧？这时候蓝梅中的花青素就能派上用场啦！它是少数能直接被眼睛吸收的抗氧化物质之一。另外呢，酚类物质能帮助降低血管炎症反应，膳食纤维也能调节血脂水平，对维护心血管健康很有帮助哦！每100克蓝梅中含有70到500毫克的花青素呢！只需要每天吃10到20颗中小型蓝梅（14-16毫米），就能满足身体对花青素的需求啦。 接下来咱们聊聊蓝梅的营养价值吧。同等重量下，个头越小的蓝梅果皮占比越高，营养也越丰富哦！因为花青素主要分布在果皮里嘛。2020年的一份研究显示了12个不同品种的蓝梅结果：小果型蓝梅的花青素含量和抗氧化能力普遍比大果型高一些呢！所以呀，买小果型的蓝梅更划算哦。 再说口感方面吧，并不是所有大个头的蓝梅都好吃呢！大个头的因为细胞体积大，长途运输后容易出现水分流失或者爆酸的情况。而中小个头的果皮更厚实、果肉更紧实、糖分浓缩得更多，风味也更浓郁一点。 怎么选好的蓝梅呢？首先看果粉咯。果粉是蓝梅表面看起来像白霜一样的东西呢，主要由果糖、醇类还有齐墩果酸组成的哦。这层白霜可以防止水分流失呢！清洗的时候不要用力搓掉白霜哦，用轻柔的流水冲洗一下浮尘就可以啦。 还有就是观果色啦！选择蓝紫色均匀、圆润饱满的就没错啦！避免选择颜色发绿或者发黑发暗的果实哦。 还有一个小技巧是查果脐喽！如果发现果脐眼里毛茸茸一片、呈现白色或者绿色、闻起来还有刺鼻酒精味，这种情况可能已经变质了哟。 最后就是捏硬度啦！轻捏一下果实看看有没有弹性和软硬适中的感觉。如果捏起来发软黏手的话可能已经变质了哟。 如果是在网上买的话呢，可以注意一下尺寸标注哦！14毫米到16毫米这个尺寸区间既兼顾了口感又兼顾了价格呢！这个尺寸区间的中小个头是性价比最高的选择哦！ 最后提醒大家一句：虽然蓝梅好吃又营养丰富呢！但是也不要贪吃太多啦！花青素摄入过多可能会妨碍矿物质吸收呢！贫血、缺锌的人最好少吃一点花青素哟！胃肠道不太好的人也不要吃太多哦！