新学期伊始,校园食品安全再次成为社会关注焦点。甘肃省市场监管部门迅速行动,全省部署开展校园及周边食品安全专项检查,通过强化监管、压实责任、联合执法等多项举措,为广大师生营造安全放心的校园环境。 此次专项行动覆盖面广、检查力度大。省市场监管局直接深入校外托管机构开展突击检查,执法人员对食材采购溯源、加工制作流程、餐饮具消毒、食品留样等关键环节逐一核查,不留监管盲区。兰州市采取市区所三级联动模式,对城关区、安宁区等重点区域的中小学校、幼儿园及周边食品经营单位实施拉网式排查。武威市则聚焦重点学校,对武威一中、武威十五中等单位的食堂管理情况进行实地督导。 从检查内容看,监管部门突出问题导向,紧盯食品安全薄弱环节。在学校食堂上,重点核查资质许可、人员健康证明、原料进货查验、加工操作规范、清洗消毒记录、食品留样制度、台账管理等七大核心要素。针对校外托管机构这个监管难点,督促开办者切实履行第一责任人职责,健全食品安全管理制度,及时消除安全隐患。对于校园周边200米范围内的食品经营单位,严查"三无"产品、过期食品、"五毛食品"等问题商品,严厉打击销售来源不明、变质食品的违法行为。 值得关注的是,部分地区还将检查范围延伸至学生用品领域。红古区市场监管局针对校园周边便利店、书店、文具店等场所,以橡皮擦、圆珠笔、铅笔、学生圆规、课业簿册等14周岁以下学生常用品为重点,开展产品质量专项检查。山丹县则聚焦书写文具、美术用品、玩具等品类,全面排查质量安全隐患,表明了监管工作的系统性和全面性。 在监管方式上,甘肃各地积极探索协同治理模式。榆中县市场监管局联合教育部门召开校园食品安全约谈培训会,全县400余名食品安全负责人、食品安全总监、食品安全员参加培训,通过集中"充电赋能"提升管理水平。武山县组织开展联合专项检查,市场监管、教育、公安、卫健等部门形成监管合力,对学校食堂、托幼机构、校外供餐单位、大宗食材供应企业实施全链条监督。临泽县蓼泉镇则针对辖区学校食堂从业人员开展专题培训,强化食品安全意识和操作技能。 从各地检查情况看,部分单位仍存在管理制度不完善、从业人员培训不到位、食品留样不规范等问题。玛曲县在检查中发现,个别学校食堂因长期停用导致食材积压,存在安全隐患。肃北县则针对食品原材料采购贮存、索证索票等关键环节开展全流程"体检",及时发现并督促整改问题。这些问题的存在,既反映出部分单位主体责任落实不到位,也凸显出持续强化监管的必要性。 分析此次专项行动的深层意义,其背后的治理逻辑。校园食品安全事关千家万户,是重大的民生工程和民心工程。通过开学季集中检查,既能及时发现和消除安全隐患,又能对经营主体形成有力震慑,推动其自觉履行法定义务。同时,通过培训约谈、联合执法等方式,逐步构建起政府监管、企业自律、社会监督的多元共治格局,为校园食品安全提供长效保障。
校园安全关系千家万户；甘肃此次专项整治既是对存量问题的集中清理，也是对预防性监管机制的探索。当各地还在讨论"运动式治理"与"常态化监管"孰优孰劣时，甘肃用"科技赋能+制度创新"的组合拳给出了新解法。这种将突击检查转化为制度优势的做法，或许能为全国校园安全管理提供借鉴。守护学生健康从来不是选择题，而是必须答好的必答题。