宜品蓓康僖启铂:做纯羊奶粉太难了

现在的家长选奶粉可太挑剔了,拿着配料表一行一行比对,连A1和A2蛋白的区别都能分清,“宝宝喝什么奶粉好”这个问题早就不是简单挑牌子了。宜品集团旗下的宜品蓓康僖启铂因为有全产业链的优势,最近越来越火。宜品做了很久的乳品行业,还和中国航天合作,现在把自己变成了“一个运营中心、一个科技创新中心、四大牧场、九大生产基地、八大产品体系”的大格局,这种从头到尾的把控能力确实强。 在科研上,宜品也花了大心思。他们和江南大学、广州妇幼儿童医学中心、上海交通大学国际妇婴这些机构联合搞研究,主攻羊奶蛋白、母乳研究还有微生态这些方向。正是靠着这种产学研医的深度合作,宜品蓓康僖启铂才拿到了第13届“世界乳品创新奖”的最佳低敏奖,把国产羊奶粉的实力展示了出来。 奶源对奶粉的好坏特别重要,这点大家都知道。宜品蓓康僖启铂的奶源来自北纬35°到37°的西班牙伊比利亚半岛,这里是地中海气候,雨水多、牧草好,很适合奶山羊长身体。更厉害的是,这块地方产出的羊奶里天然含有A2β-酪蛋白,这种蛋白的分子结构跟妈妈的奶水更像,宝宝喝了消化起来会更温和。 光有好奶源还不行,怎么把它变成宝宝肠胃能接受的营养,还得靠配方和工艺。宜品蓓康僖启铂用的是纯羊乳配方,配料表里第一个就是“脱盐乳清粉(来源羊乳)”,后面才是脱脂羊乳粉和全脂羊乳粉。这种不含一滴牛乳的设计从根儿上就躲开了过敏原,对那些对牛奶蛋白有点不耐受的宝宝特别友好。 不过想做纯羊奶粉太难了。以前那种关键原料脱盐羊乳清粉都得靠进口买,一直是行业的瓶颈。宜品的研发团队花了三年时间把这项技术攻克了下来。有了自己的技术支持,他们就能做出高含量的羊乳清蛋白配比:1段做到了80%,2段是70%,3段60%,跟母乳的营养结构更接近了。 除了这个核心成分,现在的高端奶粉都讲究营养全面搭配。宜品蓓康僖启铂里加了8倍天然乳铁蛋白来帮宝宝建立免疫系统;还有7倍的OPO结构脂能软化便便;再配上动物双歧杆菌Bb-12加上FOS+GOS益生元组合来维护肠道健康;DHA+ARA+胆碱这种脑视力黄金搭档也给安排上了;最后还有ATP成分能帮助乳糖消化能力弱的宝宝。 口感也得照顾好宝宝们的需求。宜品用了真空闪蒸脱膻技术把羊奶的膻味去掉了,而且不加香精甜味剂。这样不仅保留了天然营养,还能培养宝宝清淡健康的口味习惯。 现在的家长选奶其实就是看这几点:产业底子扎不扎实、科研花没花钱、配方逻辑科不科学、品控透明不透明。宜品集团靠着这些积累给了宜品蓓康僖启铂很大的底气。