央视《财经调查》记者花了两个多月的时间，走遍了好几个省的好多个地方，专门去查了水产市场、生产企业还有餐饮门店。结果发现了一个大秘密，有人用东西把活鱼给弄晕了，也就是“休眠”。 这种让鱼“睡觉”的方法虽然能方便运输，但用到的那些东西却很危险。比如说在山东临沂强盛海鲜批发市场，记者看到工人往装鱼的桶里倒了一种液体，瞬间把活蹦乱跳的鱼给弄得瘫软下来。那个瓶子上写着“鱼护宝”，成分是丁香酚，它可是个“三无”产品，既没有生产日期，也没有生产厂家和许可证。更可怕的是，有些地方甚至直接用工业酒精来麻醉鱼。大家都知道工业酒精里有剧毒的甲醇，喝下去能让人失明、伤内脏，甚至有生命危险。按照规定，工业酒精根本不能用来加工食品。 就在记者往北边走追查的时候，又发现了类似的情况。重庆乐邦水产市场的管理人员说，他们平时检查活鱼的时候会抽检14个品类，但是丁香酚这个项目却不在检测范围内。国家标准里也没把这种鱼用麻醉剂给管起来。甚至有商家为了省事，直接把工业酒精和丁香酚混在一起用。在宿州百大农产品物流中心，运鱼的车子来来往往，大家都用这种麻醉剂已经是常态了。记者还在现场看到商贩们居然用装过沥青的塑料桶装工业酒精。 还有一家工厂的人透露，丁香酚不太容易溶于水。为了让麻醉剂快点生效，最省事的办法就是用工业酒精来勾兑。至于另一种叫MS-222的麻醉剂，也是因为它在国内还没被批准用于活鱼食用。记者还看到有人用俗称甲盐的间氨基苯甲酸乙酯甲磺酸盐来麻醉草鱼。 最后国家市场监督管理总局组织了突击检查，把这个食品安全隐患给堵上了。执法人员还在现场发现了那些用来勾兑麻醉剂的工业酒精。