3月12日，有个北京的阿姨给记者打电话，说是她前阵子在网上买了箱新西兰的酸奶。结果到家一拆开，发现底下写着风味饮品。年纪大了眼神不好，她一开始没细看，等喝了才觉得不对劲。原来这根本不是真的酸奶，就是加点儿科技配料勾兑的糖水。类似这种打着酸奶旗号的产品，其实背后的猫腻挺多。国家对食品标签有规定，不管是饮料还是含乳饮品，外包装上只要不明显写清楚内容，就是在骗人。专家也说了，这些东西营养价值很低，说白了就是用食品添加剂做成的小甜水，成本价也就一块钱不到。所以一旦被查出来下架了，换个包装马上就能重新卖。 这次大家发现了个大问题，市面上有7款知名酸奶品牌全部翻车。其中6款在曝光后没多久就主动下架了。虽然不少人不买账，但也有不少消费者还在那里买着喝。记者去调查的时候发现，这7款产品里真正蛋白质含量达标的只有3款，剩下的4款连基本标准都没达到。有的还脂肪含量超标了。 业内人士透露，这种擦边球的主要销售地一般都是四五线城市或者县城的批发市场。网上卖的只是冰山一角。消息一出来，各地监管部门立马开始查。但这些商家很狡猾，面对记者的时候总是说没货或者在搞活动升级什么的。 至于为什么会有那么多人做这种假酸奶？其实是因为这一行太暴利了。正常的常规酸奶在我国销量并不算太大，这几年需求也在下降。价格越来越低之后，那些想靠高价赚钱的商家日子就不好过了。有专家推测说酸奶的毛利润大概在30%到60%之间，接近普通牛奶的两倍。 比起真的酸奶来说，“假酸奶”的成本真是低得吓人。只要随便加点乳制品和添加剂就能搞出来一罐。尤其是在那些偏远地区或者落后的城市里，根本没人管这些事。 对于消费者来说这就很危险了。这些假产品价格低得离谱却没有营养又不安全。很多人图便宜买回家给孩子喝或者自己喝都不知道是假的。 想要彻底解决这个问题也不是件容易事。相关部门必须得下重拳打击才行。不能光靠罚款或者下架来吓唬人了。得把那些骗人的商家彻底赶出市场才行。