二月初一的这一天，咱们得吃、得玩、得乐，样样都得配齐。春节过完了，元宵节也结束了，不少人以为下一个要过的节日得等到清明节，其实这中间还夹着个被大伙忘得差不多的“宝藏节”——中和节，日子定在农历二月初一。这节历史悠久得很，比二月二龙抬头还要老，是唐朝时候设的，还是贞元五年那会儿，唐德宗立下来的大日子。当年它是三大节之一，就连大诗人白居易都专门为它写过诗。 日子久了这节渐渐没人提了，但那些老讲究其实挺有意思，值得咱们好好记记。今儿咱就唠唠中和节吃啥、干啥、不能干啥。先说吃的，得有三样当季的吉利饭，做法不难味道还挺好。第一样是韭菜合子，春天第一茬韭菜鲜嫩得很，拌上土鸡蛋和虾皮当馅儿，包进薄面皮里煎到两面金黄，这叫“久财”，图个财源滚滚来。第二样是荠菜豆腐羹，嫩荠菜跟豆腐一起熬汤喝，清爽可口，这是要咱们清白做人、福气长留。第三样是太阳糕，又软又甜的象征着太阳和希望，一家子人围在一起吃正合适。 接着是该干的好事儿，顺着季节走就能接来好运。第一桩是祭日神，简简单单摆个太阳糕、点上香往东方一拜，只求阳光多照点、风调雨顺。第二桩是互送青囊百谷，把今年收下的粮食和种子装进去送给亲朋送祝福，那是盼着五谷丰登、日子红火。第三桩是裁度纳吉，古时候这时候要校准度量衡工具用的绳子长短秤砣斤两什么的。现在咱们不用弄那么麻烦了，量量衣服长短也能祈愿事事顺利。 最后是那些不能干的事儿和要注意的习惯。头一件就是别熬夜也别睡懒觉，早点爬起来吸吸阳气迎接春天的生机活力。第二件是别杀生吃肉了，春天万物都在复苏呢，咱们也顺顺自然规律选吃素更合适。第三件是别吵架拌嘴了，保持心平气和才能和气生财，别让些小事坏了心情更坏了运势。 中和节不光是个节日，更是老辈传下来的过日子的智慧，体现了咱们对大自然的敬畏和对好日子的盼望。虽然现在好多人忘了这日子到底是啥时候了，但这背后的文化味儿和老规矩咱们还得好好留着。二月初一这天按照老规矩来：吃三样吉利食、做三件顺心事、忌三件不吉利的事，让那些老传统在咱们生活里继续传下去、传给下一代人。