我国已进入老龄化社会，60岁及以上人口突破3.2亿，占比达23.02%；随之而来的营养健康问题日益紧迫。记者调研发现，老年群体面临两大困境：一是精准营养产品供给严重不足，二是专业服务体系不完善。特别在乳制品领域，功能性营养成分的研发应用与老年人实际需求存在明显差距。 该现状反映出产业层面的深层问题。我国乳业在种质资源、牧草培育、益生菌研发等关键环节仍依赖进口技术，乳铁蛋白等核心成分提取技术长期受制于人。数据显示，国内常温奶乳铁蛋白保留率曾长期停留在10%左右，远低于国际先进水平。此外，基层营养指导人才缺口达数十万，老年营养知识普及率不足40%，科学膳食理念难以落地。 这些结构性短板已产生连锁反应。老年群体优质蛋白摄入不足，直接影响慢性病防控效果。国内乳业在国际竞争中也处于被动地位。2023年全球乳制品贸易数据显示，我国高附加值乳品进口支出同比增长15%，产业链安全风险凸显。 针对这些挑战，王彩云代表提出系统性解决方案。在科技创新上，建议重点突破奶牛种源繁育、乳功能成分提取等关键技术。其团队研发的乳铁蛋白定向保护技术已将保留率从10%提升至90%。在产业生态上，呼吁建立"产学研用"协同创新机制，加快功能性乳制品产业化。同时完善从田间到餐桌的全链条安全监管体系。 提案还强调政策引导的重要性，建议将老年营养食品纳入公共卫生服务体系，通过税收优惠激励企业研发。这种"技术+产业+制度"的多维推进模式，有望形成具有中国特色的健康老龄化解决方案。 行业专家指出，有关建议落地后，未来五年我国老年营养产业规模有望突破万亿级。乳制品作为优质蛋白来源将迎来转型升级窗口期。国家奶业科技创新联盟预测，功能性乳制品市场份额将从目前的12%提升至2028年的30%，成为拉动内需的新增长点。
应对老龄化既是民生课题，也是产业课题。要把营养健康这件实事办得更细更实，把事关国计民生的产业基础筑得更牢更稳。通过科技创新提升供给质量，通过系统治理守住安全底线，通过公共服务补齐基层短板，才能在外部环境不确定的情况下增强确定性支撑，让健康老龄化建立在更可靠的营养保障和更安全的基础之上。