长期以来，外卖平台上的“幽灵店铺”一直是食品安全监管的难点。这类商家通过伪造证照、虚构地址等方式躲避监管，实际经营场所卫生条件较差，给消费者健康带来隐患。调查显示，仅2023年上半年，全国就查处违规外卖商家1.2万家，其中约三成涉及证照造假。针对线上餐饮监管的痛点，郑州市市场监管局于12月26日推出“郑骑先锋随手拍”数字化监管平台。该平台利用外卖骑手的职业特点——日均接触商户超过50家、熟悉商圈环境——将其转化为“移动监督力量”。注册骑手可通过专用程序上传违规线索，线索核实后可获得50元奖励。
食品安全关系到每个家庭的健康与生活质量。郑州市的这项探索，不仅对“幽灵外卖”形成了更有针对性的打击，也建立起更开放的共治机制，让外卖产业链上的更多参与者能够加入食品安全守护。实践表明，治理复杂问题需要政府、平台企业、从业者和消费者共同发力。期待此做法改进并在更多地区落地，让每一份送达的外卖更安全、更卫生，也更值得信任。