夏天到了，大家都喜欢吃西瓜。可西瓜那么多，怎么挑到最好的？以前人们还会用刀切一个小口看看熟没熟，可要是卖上万斤西瓜，根本没法给每颗都切一刀。这时候就需要“验瓜师”了！ 山东菏泽定陶区南王店镇是著名的“西瓜之乡”，这里出产的南王店西瓜还获得了国家农产品地理标志认定。五月初，两万五千亩西瓜上市了，“验瓜师”们也忙开了。他们穿梭在市场里，把关每一颗卖出的西瓜都要保证汁水饱满、脆甜可口。 别看“验瓜师”们看起来轻松，他们背后可是付出了不少努力。吴志伦是土生土长的南王店人，做这一行已经五年了。他说，“验瓜师”这个行业现在供不应求，你不提前预定好，就找不着人了。“验瓜师”这个职业可不是谁都能当的，你得掌握丰富的西瓜种植知识和经验才行。 万红春是浙江的客商，第三年来南王店采购西瓜了。她也深有体会，“没有验瓜师的话，我根本不知道哪个瓜好哪个瓜坏。有了他们帮忙挑，拉回去的品质一般都能达到95%以上。”像万红春这样的客商有很多，南王店镇把西瓜种植当成重点产业发展了好多年。 南王店镇市场管理人员谢云清介绍说：“咱们这里的西瓜以上市早、味道好出名，主要有8424、美都、彩虹这些品种呢。”远销北京、上海、江苏、浙江等多个省市呢。 不过，市场上的瓜都大同小异，外地来的客商要挑出好瓜并不容易。 这个时候还得靠“验瓜师”出马！早上六点开始一直到晚上八点多，“验瓜师”们一刻不停地干活。“每天能验三四万斤左右。” 当然，“把好瓜”并不是件容易的事。吴志伦说：“一开始我也种过西瓜，稍微了解一些情况。但是做一个合格的‘验瓜师’，不仅要掌握丰富的种植知识和经验，还得靠长期实践积累。” 今年当地的种植总面积已经达到2.5万亩了，年产量预计达到12.5万吨，总产值约3.7亿元呢。“这次市场需求持续增加”，南王店镇每天的成交量都能突破200多吨。“可以看到大家对这个行业的认可和需求越来越大了。” 当然啦，“验好瓜”不仅是给大家挑好货、让客户满意这么简单。“它还能提供新的就业机会。”吴志伦说，“我选择回老家就业之后收入确实提高了不少”，“以前在外面打工很累人”，“现在多劳多得”。“我觉得这个新兴职业会越来越好。” 这就是“验好瓜”的故事！