从“救命薯”到“振兴薯”，甘肃定西的马铃薯产业遵循着清晰的发展脉络。位于黄土高原沟壑区的定西市，曾因为“苦瘠甲于天下”而长期被困于发展的困境之中。然而，正是在这片贫瘠的土地上，一项富有韧性与活力的产业——马铃薯种植逐渐兴起。昔日，马铃薯是维系生存的救命食物，如今它已成为推动区域经济发展的强大引擎。这一转变充分体现了一条符合自然规律、因地制宜的发展路径。2020年，定西市马铃薯种植面积超过300万亩，成为全国重要的马铃薯产区之一。 自然条件苛刻，海拔较高、气候冷凉、干旱少雨是定西市长期面临的挑战。传统农作物产量低且不稳定，农户生活困苦。经过多年实践与探索，当地认识到马铃薯耐旱、耐瘠薄、适应性强，非常适合本地生态禀赋。从上世纪九十年代起，定西将马铃薯确立为主导产业方向，实施“洋芋工程”，逐步扩大种植规模。通过持续选育良种、推广节水技术、防治病虫害等措施，定西提升了马铃薯的单产与品质。 甘肃定西市还根据不同阶段的发展需求适时调整了产业功能。脱贫攻坚时期，“脱贫薯”的目标是扩大种植规模保障销路。乡村振兴时期，“振兴薯”的目标转向提质增效与价值拓展。 当地通过构建全产业链体系将生态劣势转化为产业优势：上游发展脱毒种薯繁育基地超过80万吨；下游发展精深加工与市场拓展提升市场知名度与占有率。“抓两头”的策略带动中间种植环节升级形成良性循环推动质量效益型转变。 为了巩固产业发展长效机制，定西制定了多项规划和扶持政策给予持续支持，并与高校合作建立技术体系推广先进技术培养本土人才等举措为践行提供坚实保障。 从顺应自然选择适宜产业到因应时代需求推动升级再到聚焦全链突破瓶颈，甘肃定西探索出了一条符合自身实际的发展道路并持之以恒加以推进实现了稳步脱贫与乡村振兴。这个故事揭示了欠发达地区实现快速发展必须尊重客观规律保持战略定力。