衡水:校园食品安全培训

河北省衡水市市场监督管理局桃城区分局,就联合桃城区教育局,特意在2026年春季开学前,把这个关于校园食品安全的培训给办了。衡水市桃城区这边的中国质量新闻网特意做了报道,说是为了保障师生的吃饭安全,给学校压实主体责任,给校园筑牢防线。所以呢,这次培训就请来了各中小学还有幼儿园的食堂负责人、食品安全总监、从业人员一起参加。他们就是紧紧抓住春季容易出现食品安全问题的那些点,像食材怎么查验、怎么索要票证、储存加工、餐具消毒这些步骤,给大家做了系统的讲解。还结合省局搞的那个“十查十看”清单,重点提醒大家春季食材容易变质和交叉污染的风险。大家心里都要有数,明确哪些该做哪些不能做。教育局的人还特意强调了校长负责制,要把学校里的每一道食品安全关口都给看好了。 会议最后还说了,校园食品安全可是天大的事,学校得赶紧自查自纠,把过期的食材清理掉,检修设备,把流程规范了。发现问题马上改,必须得闭环管理。