你在一天早上的几分钟之内，可以吃上营养均衡的早餐。这个早晨的你很可能是这样的：孩子肩上背着书包，大人手上紧攥着公文包，到处都是催促的声音。这个时候，“再睡五分钟”的诱惑让人很难拒绝。但是科学界已经证实，空腹开始一天会让血糖像滑梯一样下降，导致大脑缺氧、肠胃罢工，以及注意力分散。给十分钟用来吃早餐，你可以换取一整天的精力。 这十分钟里，你给孩子端上来的是热气腾腾的山药南瓜红豆卷，还有一杯温热的牛奶。还有鹅蛋炒菠菜、几颗蓝莓和萝卜干。这一套下来只要十来分钟，就能兼顾碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素，简直是高效和营养的典范。这个时候大家围坐一桌吃早饭，就是家庭仪式感。这种日子是不是让人心动？ 把准备好的食材摆上餐桌。山药南瓜红豆卷松软香甜；牛奶温润护胃；鹅蛋炒菠菜色泽油亮；再加上几颗蓝莓还有爽口的萝卜干，味道酸甜脆口。 这个鹅蛋炒菠菜是个不错的选择。只需要一颗鹅蛋、一把菠菜，再加上少许食用油和盐就行。步骤也很简单：把菠菜焯一下水30秒，然后过冷水挤干切碎；把鹅蛋打散倒进锅里翻炒至凝固；再把切好的菠菜倒入锅里快速翻炒几下，加盐调味即可。 你要是早上急着出门也不用急：我习惯提前在超市买好冷冻装的山药南瓜红豆卷早上直接丢进蒸锅加热六分钟就搞定了；山药健脾、南瓜富含β-胡萝卜素、红豆提供钾和B族维生素这些食材搭配起来营养满满能量持久。 有些人总是觉得没时间给自己做早饭其实只要提前列好菜单把食材分份好放进冰箱早上像拼乐高一样组合就行了。孩子吃饱了上课不打瞌睡大人吃饱了下午不撞墙。 早餐不是赶时间的牺牲品而是拉开高效一天的发动机从明天开始把闹钟往前拨十分钟让厨房飘出热气与香气这十分钟的早起换来整日的精力充沛这笔买卖稳赚不赔啊！