山西太原的这家小店给大家带了个好头，他们晚上把剩菜给做成了1元的盒饭卖给外卖小哥，这个做法真的暖人心。跟其他餐馆不同，他们没有把没卖完的菜直接倒掉或者免费送人，而是把剩菜当成宝贝，卖给那些深夜还在送单的人。这个反其道而行之的操作很快就火出圈了，老板说就先卖着看看情况。 一开始老板也考虑过免费送，但发现骑手们宁愿饿着也不愿意白拿。他们觉得免费好像是施舍，1元一份才算是平等交易。所以老板决定把价格定在1元，分量一点都没减少：一荤两素加馒头，还配上一碗热汤。这个做法给骑手们留足了尊严，他们吃完觉得心里特别踏实。 别看只卖1元，老板算账挺细的：如果倒掉剩菜每份亏3元；做成盒饭卖成本不到1.5元，加上人工、包装、店租最多2.2元；因为复购率高，每天多卖出60份就等于多赚60元。小店以前最怕冷清，现在门口天天排队人太多了。 面对“摆拍”“剧本”的质疑，骑手们表示没看见镜头只看到老板递过来的盒饭。店里监控显示最忙时老板一手端盘一手收钱，从来不搞滤镜或角度处理。承诺也写在墙上不卖隔夜菜分量足。一年多来零差评零投诉零拒绝。 这个小店坚持着自己的善意和善良精神。他们统计过一年半卖出近3万个1元盒饭，相当于为骑手节省了30多万元外卖费。这份市井里的微光温暖了很多人：雨夜送单的快递小哥、凌晨两点的夜班护士、新婚小两口等等。 这个老板给大家展示了善意无需高调坚持本身就已动人。你见过这么暖心的老板吗？如果路过太原不妨十点后去尝尝这个1元盒饭吧！