咱们老年人的餐桌上也得把好的菜品摆上，容易消化还能提高免疫力，即使厨艺差的人也能给爸妈端上桌。 如今特殊时期，先把吃饭这件事安排好。口罩还得戴着，少出门还是得继续。可不出门不等于就吃点垃圾食品算了。那些辛辣刺激和生冷的东西先撤下桌子，绿叶蔬菜和优质蛋白才是我们中老年餐桌上的主角。下面这六道菜好消化、增免疫还不容易失败，步骤全拆开了，提前学一下，今晚就给爸妈安排上！ 10分的时候：这些菜品覆盖了蒸、炒、炖、烧四种做法。蒸排骨，把骨头给泡去血水沥干以后加腌料拌匀冷藏15分钟更入味。给排骨盖上保鲜膜扎几个小孔上锅蒸开了以后转小火蒸30分钟。关火后再焖5分钟让肉汁回吸进来。出锅后撒上葱花就搞定了。 3分的时候：鱼香鸡蛋这道菜简单又好吃。把黑木耳、青椒、胡萝卜还有鸡蛋准备好。 食盐加上一点生抽、蚝油、陈醋还有蒜末搅拌均匀调成鱼香汁备用。 把鸡蛋打散小火摊成蛋饼切块备用。再把蒜末爆香先炒青椒、木耳和胡萝卜炒断生。然后倒入鱼香汁和鸡蛋块大火翻炒至汤汁浓稠就可以了。酸甜开胃吃起来比肉还要受欢迎。 5分的时候：嫩豆腐也能炒成金黄色不烂锅的样子。把嫩豆腐切成片再裹上鸡蛋液用中火煎至两面金黄盛出来备用。 切葱、姜、蒜爆香后下入腌制好的肉片炒变色后加清水没过豆腐放盐生抽蚝油还有老抽这些调料盖盖中火炖5分钟即可关火收汁收汤的时候豆腐会吸饱汤汁保持完整配米饭很赞。 20分的时候：低脂肪高蛋白质的“绿色蛋饼”就是秋葵炒蛋这个做法了！把秋葵放入沸水中焯水3分钟去掉涩味过凉水之后斜着切小段备用。 鸡蛋打散加入食盐小火摊成蛋饼切小块备用。 大蒜末爆香下入秋葵段翻炒至断生后倒入鸡蛋块淋生抽蚝油胡椒粉还有白砂糖调味大火翻炒收汁即可出锅吃起来口感很好脆脆的还有汤汁。 30分的时候：时令双雄搭配起来就是肉末毛豆这道菜了！ 毛豆放入沸水中焯水3分钟去豆腥后过凉水剥粒备用。 切肉丁料酒食盐老抽抓匀腌制10分钟这个过程一定要好好操作才能保证味道好呢！ 热锅中倒凉油小火炒肉丁至变色然后下小米辣姜蒜末爆香再倒入毛豆翻炒放白砂糖食盐生抽蚝油调味大火收汁就可以了吃起来口感糯糯微甜肉末香而不柴。 20分的时候：补钙小鲜肉就数红烧带鱼了这个做法特别适合懒人呢！ 去掉头尾内脏后切段用料酒食盐搓洗去腥沥干水分后热锅凉油小火煎至两面金黄关火晾凉备用 葱、姜、蒜还有辣椒爆香然后加清水没过鱼身大火烧开放生抽老抽还有调料盖盖中火炖15分钟最后大火收汁撒香菜就搞定了骨酥肉嫩味道超棒超级下饭呢！ 这六道菜学会了没？今晚就进厨房转转吧把菜端上桌全家人都会夸你是隐藏大厨呢！